Salata calda cu oua si cartofi

Ingrediente

• 500 g cartofi
• 5 ouă fierte
• 2 roşii
• 1/2 borcane fasole fideluţă
• 2 cepe
• 100 g măsline
• 4 ciuperci
• 3 frunze de salată
• sare
• ulei

Mod de preparare

1.Pune cartofii să fiarbă în coajă, în apă cu sare, după care curăţă-i și taie-i cubuleţe.

2.Separat, călește o ceapă împreună cu ciupercile tăiate felii.

3.Așază frunzele de salată într-un castron. Pune cartofii, roșiile tăiate în felii și ouăle în sferturi.

4.Adaugă ciupercile călite, măslinele, fasolea fiartă separat în apă cu sare și restul de ceapă tăiată julien.

5.Potrivește gustul de sare și amestecă ușor, stropind cu puţin ulei.