Salata Caesar

Salata Caesar

Ingrediente

  • 1 salata mare
  • 4 felii de paine alba
  • 500 g piept de pui facut la grill
  • 50 g parmigiano regiano

Dessing:

  • 1/2 catel de usturoi (facultativ) + 1/2 lamaie
  • 1 lingurita de mustar
  • 2 oua
  • 1 lingurita de otet de mere
  • ulei extra virgin de masline
  • sare si piper

Mod de preparare

  1. Incingeti bine grill-ul. Dati pieptul de pui prin sare si piper si frigeti-l in putin ulei de masline pe ambele parti. Dupa ce s-a racit putin il taiati in bucatele. Spalati bine salata si scuturati-o bine de apa de pe ea. Rupeti-o in bucati potrivite si asesati-o pe un platou.
  2. Taiati coaja de la felii de paine si tocati-o in cubulete. Incingeti intr-o tigaie 4 linguri de ulei de masline si prajiti paine timp de 2-3 minute. Adaugati si 30 g parmigiano razuit.
    Peste bucatile de salata arauncati puiul si crutoanele.
  3. Preagtim dessingul: fierbeti ouale timp de 2-3 minute, cat sa se inchege albusul, dar galbenusul sa ramana moale. Adaugati ouale in apa race, sa le puteti decoji mai bine, si adaugati galbenusurile in vasul de la robot. Adaugati si mustarul, zeama de lamaie, 20 g parmigiano razuit, 6 linguri ulei de masline, sare, piper, usturoi dupa gust si otetul de miere. Mixam bine. Dressingul rezultat il turnam intr-un castronas mic.
  4. Turnam peste salata dressing din belsug si mai razuim dupa plac si parmigiano.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Salate

Salata cald de creveti

Ingrediente 350 g creveţi decorticaţi 1 ceapă 1 dovlecel 1 ardei gras 100 g unt 2 linguri cu coniac 1 legătură de mărar 1 lingură cu oțet balsamic sare Mod

Salate

Salata de dovlecei

Ingrediente 4 dovlecei 4 ardei grasi 50 ml ulei de masline zeama de la 2 lamai 4-5 catei de usturoi 1 legatura marar sare Mod de preparare Coci ardeii, ii

Salate

Salata calda cu oua si cartofi

Ingrediente 500 g cartofi 5 ouă fierte 2 roşii 1/2 borcane fasole fideluţă 2 cepe 100 g măsline 4 ciuperci 3 frunze de salată sare ulei Mod de preparare 1.Pune

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu