Salata Caesar

Salata Caesar

Ingrediente

  • 1 salata mare
  • 4 felii de paine alba
  • 500 g piept de pui facut la grill
  • 50 g parmigiano regiano

Dessing:

  • 1/2 catel de usturoi (facultativ) + 1/2 lamaie
  • 1 lingurita de mustar
  • 2 oua
  • 1 lingurita de otet de mere
  • ulei extra virgin de masline
  • sare si piper

Mod de preparare

  1. Incingeti bine grill-ul. Dati pieptul de pui prin sare si piper si frigeti-l in putin ulei de masline pe ambele parti. Dupa ce s-a racit putin il taiati in bucatele. Spalati bine salata si scuturati-o bine de apa de pe ea. Rupeti-o in bucati potrivite si asesati-o pe un platou.
  2. Taiati coaja de la felii de paine si tocati-o in cubulete. Incingeti intr-o tigaie 4 linguri de ulei de masline si prajiti paine timp de 2-3 minute. Adaugati si 30 g parmigiano razuit.
    Peste bucatile de salata arauncati puiul si crutoanele.
  3. Preagtim dessingul: fierbeti ouale timp de 2-3 minute, cat sa se inchege albusul, dar galbenusul sa ramana moale. Adaugati ouale in apa race, sa le puteti decoji mai bine, si adaugati galbenusurile in vasul de la robot. Adaugati si mustarul, zeama de lamaie, 20 g parmigiano razuit, 6 linguri ulei de masline, sare, piper, usturoi dupa gust si otetul de miere. Mixam bine. Dressingul rezultat il turnam intr-un castronas mic.
  4. Turnam peste salata dressing din belsug si mai razuim dupa plac si parmigiano.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Salate

Salata din paste fainoase cu peste

Ingrediente 300 g paste fainoase 2 morcovi 1 ceapa 300 g ton in ulei 3 linguri ulei de masline 2 rosii 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare Pastele

Salate

Salata cu fasole verde

Ingrediente  400 g fasole verde     200 g castraveti     150 g caşcaval     100 g brânză telemea     6 roşii     2 morcovi Pentru

Salate

Salata exotica

Ingrediente 3 pepeni galbeni 1 cutie ananas 1 kiwi 1 mandarina 1 banana 150 ml vin alb 30 ml votca 1/2 esenta rom frisca Mod de preparare Pepenii se taie

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu