Salata boeuf

Salata boeuf

Ingrediente

  • 500 g rasol de vita sau piept de pui
  • 400 g cartofi
  • 3 morcovi
  • 2 radacini de patrunjel
  • 200 g mazare
  • 200 g porumb dulce
  • 1 telina mica
  • castraveti si gogosari acri
  • 9 linguri de maioneza
  • 4 linguri de mustar
  • masline pentru ornat
  • ridichi pentru ornat (optional)
  • sare si piper

Mod de preparare

1. Se fierbe carnea in apa cu sare, apoi se taie cubulete.
2. Separat, se curata si se spala legumele si zarzavatul si se pun la fiert. Daca sunt din conserva, mazarea si porumbul nu se fierb.
3. Dupa fierbere, cartofii, morcovii, patrunjelul si telina se taie cubulete mici.
4. Se pune totul intr-un castron, se adauga gogosarii si castraveciorii, dar si mazarea si porumbul. (Pastrati cate putin din ingredientele preferate pentru ornarea salatei.)
5. Se sareaza si se pipereaza, se adauga o parte din maioneza si mustarul, apoi se amesteca.
6. Amestecul rezultat se pune pe un platou sau intr-un vas de iena, nivelandu-se suprafetele. Restul de maioneza se intinde, cu o spatula sau un cutit, pe toate suprafetele exterioare.
7. Se orneaza cu imaginatie folosind legumele ramase, masline si, optional, ridichi.

Mod de servire

Se serveste dupa 1-2 ore de la preparare.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Salate

Salata de heringi cu legume

Ingrediente 400 g heringi 2 cepe 150 g castraveciori murati 400 g cartofi fierti 100 ml ulei 200-300 g varza murata marar patrunjel verde salata verde masline 4 oua fierte

Salate

Salata de creveti cu telina

Ingrediente 450-500 g creveti curatati si decorticati, fierti 1 cana telina, taiata cubulete mici 1 morcov mare, dat prin razatoare 1/2 cana ceapa, tocata fin 2 oua fierte tare, taiate

Salate

Salata festiva

Ingrediente 1 varza rosie 4 oua fierte 1 salata verde 1 morcov 400 g telemea sau tofu 100 g porumb la conserva 1 lingura seminte de susan 5 linguri ulei

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu