Rulouri de hering cu legume

Rulouri de hering cu legume

Ingrediente

  • hering proaspat
  • morcovi
  • praz
  • patrunjel verde
  • vin alb
  • sare, piper, apa, o lingura de ulei
  • lamaie
  • Mod de preparare

    Dupa ce am curatat pestele, l-am transformat in fileuri. Am inceput sa-l tai de la coada spre cap, urmarind sira spinarii. Apoi oasele vizibile le-am scos cu ajutorul unei pensete. Am stropit fileurile cu zeama de lamaie si le-am lasat sa se odihneasca. Am taiat legumele, de preferat cat mai subtire ca sa se poata patrunde repede. Apoi pe fiecare file am pus cate un manunchi de legume, l-am infasurat cu grija si am bagat o scobitoare prin peste ca sa nu se desfaca la cuptor. Am sarat si piperat fileurile si le-am asezat intr-o tava in care am turnat un pahar cu apa si o lingura de ulei. Am bagat tava la cuptor cca 15 minute, la 200 de grade C. Am redus focul (cam la 150 grade), am scos tava din cuptor, am turnat vinul si am lasat iar pestele la facut inca 15 minute.

  • Mod de servire

    Se servesc cu sos de patrunjel si/sau garnitura de orez.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Pastravi rasol

Ingrediente 800 g pastravi 1 ceapa 1 morcov 1 radacina patrunjel cateva foi de dafin piper boabe patrunjel sare otet 1 lamaie cativa cartofi 50 ml ulei Mod de preparare

Mancaruri cu peste

Merluciu parjit in malai

Ingrediente 4 bucati meruluciu 5 linguri malai ulei pentru prajit sare piper Mod de preparare Speli pestele si il portionezi. Il dai cu sare si piper, il treci prin malai

Mancaruri cu peste

Peste pane cu orez

Ingrediente 2 pesti file faina pesmet 1 ou suc de la o lamaie ulei o cana de orez un morcov un ardei rosu patrunjel sare si vegeta Mod de preparare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu