Rulouri de curcan

Rulouri de curcan

Ingrediente

  • 1 kg piept de curcan
  • 500 g ciuperci proaspete
  • 150 g cascaval
  • 1 ou
  • 1 ceapa
  • 400 g rosii in bulion
  • 3 dovlecei
  • 100 ml ulei
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Curatati pieptul de curcan de pielite, spalati-l si taiati-l in felii de 1 cm grosime si bateti-le cu ciocanul de snitele, dupa care le presarati cu sare si piper.
  2. Curatati ciupercile si ceapa si tocati-le marunt. Caliti-le in 50 ml de ulei. Dupa ce s-au racit adaugati cascavalul dat pe razatoarea mare, o jumatate de legatura de patrunjel si oul. Potriviti de sare si piper si omogenizati compozitia.
  3. Puneti o lingura din compozitie pe fiecare felie de carne, pe care o rulati apoi si o prindeti cu scobitori. Rulourile le asezati intr-o tava, iar langa ele puneti dovleceii taiati rondele, rosiile taiate cubulete si stropiti cu ulei. Adaugati o ceasca  de apa si lasati tava in cuptorul incins, pana se rumenesc rulourile.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Chiftelute de peste cu fulgi de porumb

Ingrediente 1/2 kg peste file 200 g cartofi 1 radacina de pastarnac 1 morcov 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 2 felii franzela 1 legatura marar 300 g fulgi de

Aperitive cu carne

Chec cu somon

Ingrediente 6 oua 360 g faina 1 pliculet praf de copt 1 lingurita sare 1/2 lingurita piper negru macinat 200 g smantana  12 linguri ulei floarea soarelui + 4 lingura

Aperitive cu carne

Caltabosi banateni

Ingrediente 700 g ficat de porc 700 g slanina 400 g rinichi 1 kg ceafa de porc 400 carne de porc 100 g sorici 3 morcovi 2-3 radacini de patrunjel

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu