Rulouri de curcan

Ingrediente
- 1 kg piept de curcan
- 500 g ciuperci proaspete
- 150 g cascaval
- 1 ou
- 1 ceapa
- 400 g rosii in bulion
- 3 dovlecei
- 100 ml ulei
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare
- Curatati pieptul de curcan de pielite, spalati-l si taiati-l in felii de 1 cm grosime si bateti-le cu ciocanul de snitele, dupa care le presarati cu sare si piper.
- Curatati ciupercile si ceapa si tocati-le marunt. Caliti-le in 50 ml de ulei. Dupa ce s-au racit adaugati cascavalul dat pe razatoarea mare, o jumatate de legatura de patrunjel si oul. Potriviti de sare si piper si omogenizati compozitia.
- Puneti o lingura din compozitie pe fiecare felie de carne, pe care o rulati apoi si o prindeti cu scobitori. Rulourile le asezati intr-o tava, iar langa ele puneti dovleceii taiati rondele, rosiile taiate cubulete si stropiti cu ulei. Adaugati o ceasca de apa si lasati tava in cuptorul incins, pana se rumenesc rulourile.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Parjoale moldovenesti
Ingrediente 400 g carne de porc 150 g paine 2 oua 50 g faina 100 g morcovi 2 catei de usturoi 2 cepe 200 ml ulei 1/2 legatura patrunjel 1/2
Pasteta de pui
Ingrediente 1 pui 150 g sunca 2 linguri smantana 2 linguri supa sare piper Mod de preparare Fierbi puiul si il dai prin masina de tocat impreuna cu sunca. Treci
Rulouri picante
Ingrediente 1 jumatate piept de pui 1 vanata 1 dovlecel 200 g urda 150 g bacon 200 g smantana ardei gras rosu praf de usturoi boia de ardei iute cimbru
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!