Rulouri cu vinete

Rulouri cu vinete

Ingrediente

  • 2 vinete mari
  • 1 kg rosii
  • 1 gulie
  • 1 ceapa
  • 100 ml ulei
  • sare
  • piper
  • cateva frunze de telina

Mod de preparare

  1. Tai vinetele necuratate de coaja si spalata anterior in felii subtiri pe cae le prajesti in putin ulei sau pe gratar pe ambele parti. Cand sunt gata presari sare si piper peste ele.
  2. Prepari umplutura calind gulia data pe razatoare, ceapa taiata marunt, iar cand acestea s-au inmuiat adaugi rosiile maruntite si condimentezi.
  3. Asezi pe fiecare felie de vanata o lingura din compozitia de mai sus fara sos. Rulezi, pui rulourile pe un platou si torni peste ele sosul din tigaie.

Mod de servire

Ornezi cu frunze de telina inainte de a servi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Briose cu cascaval si masline

Ingrediente 200 g faina 200 ml lapte 2 oua 3 linguri ulei 1/2 praf de copt masline sare 200 g cascaval Mod de preparare Ouale se bat cu sarea, apoi

Aperitive

Budinca de peste

Ingrediente 4 file de somon 1 morcov 600 g cartofi noi fierţi 1 ceapă 50 g unt 250 ml smântână 150 g caşcaval ras 25 ml suc de lămâie pătrunjel

Aperitive

Cuburi de mamaliga

Ingrediente resturi de mamaliga cimbru uscat ulei piper Mamaliga ramasa se taie cubulete mici care apoi se prajesc in putin ulei incins pana se rumenesc. Se condimenteaza cu cimbru si piper,

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu