Rulada de somon cu urda si andive

Ingrediente

• 400 g file de somon afumat
• 300 g urda proaspata
• 500 g andive
• 1 ceapa
• 1 lamaie
• 100 ml ulei de masline
• 1 legatura marar
• 1 lingurita chimen macinat
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Dai ceapa pe razatoare si o amesteci cu urda. Adaugi in aceasta compozitie chimenul, coaja rasa de lamaie, mararul tocat fin si potrivesti de sare si piper.
2. Intinzi compozitia de mai sus pe fileurile de somon si rulezi. Cureti si speli andivele pe care le stropesti cu un amestec de ulei, zeama de lamaie, marar, sare si piper.

Mod de servire

Servesti rulada taiata felii alaturi de salata de andive si paine prajita.