Rulada de ciuperci

Ingrediente
Pentru aluat:
- 2 cani faina
- 1 cana ulei
- 100 ml apa minerala
- 1 lingurita bicarbonat
- 1 lingura zeama de lamaie
- sare
Pentru umplutura:
- 1/2 kg ciuperci
- 4 cepe
- 3 linguri faina
- 3 morcovi
- sare
- piper
- 1 legatura marar
- ulei
Mod de preparare
- Faina o amesteci cu bicarbonatul stins in zeama de lamaie, adaugi pe rand sarea, uleiul si apa minerala si framanti un aluat mai tare.
- Cureti morcovii, ciupercile, ceapa, iar morcovii ii fierbi intregi in apa cu sare. Ceapa si ciupercile le tai marunt, le calesti, adaugi faina, sare, piper, mararul tocat si dai deoparte.
- Din aluat intinzi o foaie subtire, asezi deasupra compozitia de ciuperci, morcovii intregi si incepi sa rulezi. Pui rulada intr-o tava unsa cu ulei si o coci 40 de minute la foc mediu. Tai rulada cand este rece.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Rulada aperitiv
Ingrediente 250 g aluat fraged 2 cepe 70 g unt 500 g spanac 2 oua 1 galbenus 4-5 oua fierte 150 g cascaval 100 g branza telemea 200 g smantana
Rosii umplute cu legume
Ingediente 1 kg rosii 1 vanata 2 cepe 2 gulii 1/2 varza 250 g spanac proaspat sau congelat 5 catei de usturoi 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare
Oua boieresti
Ingrediente 4 bucati foietaj congelat 4 oua 50 g unt topit 1 lingurita marar uscat sare Mod de preparare Dezgheti aluatul, imbraci 4 forme de tarta cu hartie de copt,
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!