Rulada de ciuperci

Ingrediente

Pentru aluat:

• 2 cani faina
• 1 cana ulei
• 100 ml apa minerala
• 1 lingurita bicarbonat
• 1 lingura zeama de lamaie
• sare

Pentru umplutura:

• 1/2 kg ciuperci
• 4 cepe
• 3 linguri faina
• 3 morcovi
• sare
• piper
• 1 legatura marar
• ulei

Mod de preparare

1. Faina o amesteci cu bicarbonatul stins in zeama de lamaie, adaugi pe rand sarea, uleiul si apa minerala si framanti un aluat mai tare.
2. Cureti morcovii, ciupercile, ceapa, iar morcovii ii fierbi intregi in apa cu sare. Ceapa si ciupercile le tai marunt, le calesti, adaugi faina, sare, piper, mararul tocat si dai deoparte.
3. Din aluat intinzi o foaie subtire, asezi deasupra compozitia de ciuperci, morcovii intregi si incepi sa rulezi. Pui rulada intr-o tava unsa cu ulei si o coci 40 de minute la foc mediu. Tai rulada cand este rece.