Rulada de Anul Nou

Rulada de Anul Nou

Ingrediente

  • 800 g carne tocata (de vita si porc)
  • 4 cepe
  • 4 linguri de unt
  • 2-3 felii franzela
  • 80 g masline
  • 100 ml lapte
  • 150-200 g cascaval
  • 1/2 legatura marar
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 2 oua fierte
  • 2 oua crude
  • 1 lingura margarina pentru uns
  • 1 galbenus pentru uns rulada
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Curatati ceapa, taiati-o marunt si caliti-o in unt.
  2. Inmuiati feliile de franzela in lapte, scoateti samburii maslinelor, dati cascavalul pe razatoarea mica si taiati ouale fierte in sferturi. Amestecati carnea cu painea stoarsa bine, ceapa calita, ouale crude, sare si piper dupa gust. Intindeti compozitia omogenizata pe o folie, intr-o foaie dreptunghiulara cu grosimea de 2 cm.
  3. Presarati in mijlocul foii, oe lungime 3/4 din cascavalul ras.
  4. Asezati pestecascaval, crengute de marar si patrunjel, sferturile de ou fiert si un rand de masline.
  5. Rulati carnea cu ajutorul foliei, rotunjiti capetele ruladei si puneti-o intr-o tava unsa cu margarina. Ungeti rulada cu ou batut si presarati deasupra restul de cascaval.
  6. Coaceti rulada la foc potrivit circa 50 de minute in taiati-o felii dupa ce s-a racit.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Aperitive carnivore

Ingrediente 100 g carnaciori de bere 150 g jambon 100 g salam uscat 200 g masline 200 g rosii uscate 200 g rosii chery 1 bagheta 6 castraveciori Mod de

Aperitive cu carne

Mititei dietetici

Ingrediente 500 g carne de vita (ceafa) 50 ml apa minerala cimbru sare Mod de preparare Speli carnea, ii indepartezi pielitele, o tai bucati si o treci de 3 ori

Aperitive cu carne

Carnati cu carne de oaie

Ingrediente 1-1,5 kg carne de oaie 2 lingurite sare 2 g silitra 1 lingurita boia de ardei iute 1/2 lingurita piper 6 m mate de oaie Mod de preparare Carnea

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu