Rulada de Anul Nou

Rulada de Anul Nou

Ingrediente

  • 800 g carne tocata (de vita si porc)
  • 4 cepe
  • 4 linguri de unt
  • 2-3 felii franzela
  • 80 g masline
  • 100 ml lapte
  • 150-200 g cascaval
  • 1/2 legatura marar
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 2 oua fierte
  • 2 oua crude
  • 1 lingura margarina pentru uns
  • 1 galbenus pentru uns rulada
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Curatati ceapa, taiati-o marunt si caliti-o in unt.
  2. Inmuiati feliile de franzela in lapte, scoateti samburii maslinelor, dati cascavalul pe razatoarea mica si taiati ouale fierte in sferturi. Amestecati carnea cu painea stoarsa bine, ceapa calita, ouale crude, sare si piper dupa gust. Intindeti compozitia omogenizata pe o folie, intr-o foaie dreptunghiulara cu grosimea de 2 cm.
  3. Presarati in mijlocul foii, oe lungime 3/4 din cascavalul ras.
  4. Asezati pestecascaval, crengute de marar si patrunjel, sferturile de ou fiert si un rand de masline.
  5. Rulati carnea cu ajutorul foliei, rotunjiti capetele ruladei si puneti-o intr-o tava unsa cu margarina. Ungeti rulada cu ou batut si presarati deasupra restul de cascaval.
  6. Coaceti rulada la foc potrivit circa 50 de minute in taiati-o felii dupa ce s-a racit.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Rulouri de bacon cu prune afumate

Ingrediente 24 felii de bacon 24 prune afumate 50 g unt 1-2 catei de usturoi 24 geliute de bagheta 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare Puneti prunele pentru

Aperitive cu carne

Rulada cu sunca

Ingrediente 100 g unt 4 oua 1/2 l smantana 4 linguri faina sare sunca 2 linguri parmezan sau cascaval ras Mod de preparare Untul se amesteca cu galbenusurile, faina, sarea,

Aperitive cu carne

Piftie asortata

Ingrediente 1 rasol de porc cu sorici 1 rasol de vita 500 g carne macra de porc 500 g carne de manzat 1 ceapa 3 morcovi 1 telina 1 gogosar

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu