Rulada de Anul Nou

Rulada de Anul Nou

Ingrediente

  • 800 g carne tocata (de vita si porc)
  • 4 cepe
  • 4 linguri de unt
  • 2-3 felii franzela
  • 80 g masline
  • 100 ml lapte
  • 150-200 g cascaval
  • 1/2 legatura marar
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 2 oua fierte
  • 2 oua crude
  • 1 lingura margarina pentru uns
  • 1 galbenus pentru uns rulada
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Curatati ceapa, taiati-o marunt si caliti-o in unt.
  2. Inmuiati feliile de franzela in lapte, scoateti samburii maslinelor, dati cascavalul pe razatoarea mica si taiati ouale fierte in sferturi. Amestecati carnea cu painea stoarsa bine, ceapa calita, ouale crude, sare si piper dupa gust. Intindeti compozitia omogenizata pe o folie, intr-o foaie dreptunghiulara cu grosimea de 2 cm.
  3. Presarati in mijlocul foii, oe lungime 3/4 din cascavalul ras.
  4. Asezati pestecascaval, crengute de marar si patrunjel, sferturile de ou fiert si un rand de masline.
  5. Rulati carnea cu ajutorul foliei, rotunjiti capetele ruladei si puneti-o intr-o tava unsa cu margarina. Ungeti rulada cu ou batut si presarati deasupra restul de cascaval.
  6. Coaceti rulada la foc potrivit circa 50 de minute in taiati-o felii dupa ce s-a racit.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Chiftele

Ingrediente 500 g carne slaba de vita si porc miezul de la 4 felii de panine 1 ceapa 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 1-2 oua sare piper faina ulei

Aperitive cu carne

Rulada de carnea tocata

Ingrediente 1 kg carne tocata 3 felii de paine 2 lingurite de mustar 4 cepe 1 lingurita oregano 5 oua 2 linguri de pesmet 2 lingurite boia dulce 150 g

Aperitive cu carne

Placinta cu carne

Ingrediente 1 pachet foi de placinta 500 g carne tocata 4 cepe verzi 3 oua sare piper ulei 150 g smantana Mod de preparare Ceapa se taie marunt, se caleste,

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu