Rulada de Anul Nou

Rulada de Anul Nou

Ingrediente

  • 800 g carne tocata (de vita si porc)
  • 4 cepe
  • 4 linguri de unt
  • 2-3 felii franzela
  • 80 g masline
  • 100 ml lapte
  • 150-200 g cascaval
  • 1/2 legatura marar
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 2 oua fierte
  • 2 oua crude
  • 1 lingura margarina pentru uns
  • 1 galbenus pentru uns rulada
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Curatati ceapa, taiati-o marunt si caliti-o in unt.
  2. Inmuiati feliile de franzela in lapte, scoateti samburii maslinelor, dati cascavalul pe razatoarea mica si taiati ouale fierte in sferturi. Amestecati carnea cu painea stoarsa bine, ceapa calita, ouale crude, sare si piper dupa gust. Intindeti compozitia omogenizata pe o folie, intr-o foaie dreptunghiulara cu grosimea de 2 cm.
  3. Presarati in mijlocul foii, oe lungime 3/4 din cascavalul ras.
  4. Asezati pestecascaval, crengute de marar si patrunjel, sferturile de ou fiert si un rand de masline.
  5. Rulati carnea cu ajutorul foliei, rotunjiti capetele ruladei si puneti-o intr-o tava unsa cu margarina. Ungeti rulada cu ou batut si presarati deasupra restul de cascaval.
  6. Coaceti rulada la foc potrivit circa 50 de minute in taiati-o felii dupa ce s-a racit.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Cuburi de mamaliga

Ingrediente resturi de mamaliga cimbru uscat ulei piper Mamaliga ramasa se taie cubulete mici care apoi se prajesc in putin ulei incins pana se rumenesc. Se condimenteaza cu cimbru si piper,

Aperitive cu carne

Clatite cu piept de pui si spanac

Ingrediente Pentru aluat: 250 g faina 400 ml lapte 10 ml apa minerala 30 ml ulei 1 ou 2 catei de usturoi sare piper Pentru umplutura: 50 ml ulei de

Aperitive cu carne

Placinta irlandeza

Ingrediente 800 g carne tocata de vita 50 g unt 200 ml lapte 100 ml suc de rosii 6 cartofi 2 cepe 2 ardei grasi ulei sare piper Mod de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu