Rulada de Anul Nou

Rulada de Anul Nou

Ingrediente

  • 800 g carne tocata (de vita si porc)
  • 4 cepe
  • 4 linguri de unt
  • 2-3 felii franzela
  • 80 g masline
  • 100 ml lapte
  • 150-200 g cascaval
  • 1/2 legatura marar
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 2 oua fierte
  • 2 oua crude
  • 1 lingura margarina pentru uns
  • 1 galbenus pentru uns rulada
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Curatati ceapa, taiati-o marunt si caliti-o in unt.
  2. Inmuiati feliile de franzela in lapte, scoateti samburii maslinelor, dati cascavalul pe razatoarea mica si taiati ouale fierte in sferturi. Amestecati carnea cu painea stoarsa bine, ceapa calita, ouale crude, sare si piper dupa gust. Intindeti compozitia omogenizata pe o folie, intr-o foaie dreptunghiulara cu grosimea de 2 cm.
  3. Presarati in mijlocul foii, oe lungime 3/4 din cascavalul ras.
  4. Asezati pestecascaval, crengute de marar si patrunjel, sferturile de ou fiert si un rand de masline.
  5. Rulati carnea cu ajutorul foliei, rotunjiti capetele ruladei si puneti-o intr-o tava unsa cu margarina. Ungeti rulada cu ou batut si presarati deasupra restul de cascaval.
  6. Coaceti rulada la foc potrivit circa 50 de minute in taiati-o felii dupa ce s-a racit.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Chiftelute de vita

Ingrediente 1 ou 3 catei de usturoi 1 cartof 1 morcov 600 g pulpa de vita 1 legatura patrunjel 1 legatura marar ulei sare piper Mod de preparare Cartoful si

Aperitive cu carne

Aperitive carnivore

Ingrediente 100 g carnaciori de bere 150 g jambon 100 g salam uscat 200 g masline 200 g rosii uscate 200 g rosii chery 1 bagheta 6 castraveciori Mod de

Aperitive cu carne

Rulada de carne

Ingrediente 500 g carne tocata 2 oua 1/2 ceapa calita 1 felie paine inmuiata in lapte, stoarsa si data prin masina de tocat 1 lingura faina 1 legatura patrunjel 1

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu