Risotto al porcini

Risotto al porcini

Ingrediente

  • 150 g ciuperci taiate
  • 250 g risotto al porcino
  • 75 g unt
  • 50 g parmezan
  • 50 g pasta de rosii
  • 500 ml supa de pui
  • 300 ml supa de vita
  • 150 ml vin alb
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1 ceapa
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 70 g sunca

Mod de preparare

  1. Ceapa tocata marunt se caleste intr-o lingura de ulei si o lingura de unt. Se adauga ciupercile si cand sunt gata se scot pe o farfurie.
  2. Se amesteca supa de vita cu cea de pui si se fierb impreuna. In vasul in care a fost calita ceapa se mai pune o lingura de ulei, se caleste orezul si se stinge cu vin.
  3. Se toarna supa treptat, amestecand. Se pun ciupercile si sunca, dupa care se potriveste de sare si piper. La sfarsit se adauga pasta de rosii, parmezanul si patrunjelul tocat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri

Mancare de urzici

Ingrediente 1 kg urzici 1 crenguta leustean 1 catel usturoi 1 ceapa 1 lingura faina 3 linguri malai Mod de preparare Se fierb urzicile impreuna cu crenguta de leustean si

Mancaruri

Ciuperci grecesti

Ingrediente 1/2 kg ciuperci 1 lamaie 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 1/2 pahar vin alb 1 lingura sos de concentrat de rosii coriandru piper sare ulei Mod de preparare

Mancaruri

Spanac cu porumb dulce

Ingrediente 500 g spanac proaspat sau congelat 250 g porumb boabe 1 ceapa 1 lingura pasta de tomate 100 ml ulei 1 legatura patrunjel 1 catel usturoi sare piper Mod

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu