Risotto al porcini

Risotto al porcini

Ingrediente

  • 150 g ciuperci taiate
  • 250 g risotto al porcino
  • 75 g unt
  • 50 g parmezan
  • 50 g pasta de rosii
  • 500 ml supa de pui
  • 300 ml supa de vita
  • 150 ml vin alb
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1 ceapa
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 70 g sunca

Mod de preparare

  1. Ceapa tocata marunt se caleste intr-o lingura de ulei si o lingura de unt. Se adauga ciupercile si cand sunt gata se scot pe o farfurie.
  2. Se amesteca supa de vita cu cea de pui si se fierb impreuna. In vasul in care a fost calita ceapa se mai pune o lingura de ulei, se caleste orezul si se stinge cu vin.
  3. Se toarna supa treptat, amestecand. Se pun ciupercile si sunca, dupa care se potriveste de sare si piper. La sfarsit se adauga pasta de rosii, parmezanul si patrunjelul tocat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri

Gustare rece de ciuperci

Ingrediente 1 kg ciuperci 2 cepe 1 telina 2 morcovi 1 pastarnac sare piper 1-2 foi dafin ienibahar Mod de preparare Cureti ciupercile si radacinoaseleiar pe celelalte le dai pe

Mancaruri

Arrdei cu sufleu de branza

Ingrediente 6 ardei graşi 2 ouă 1 lingură cu făină 2 linguri cu unt 1 1/2 ceşcuţe cu lapte 200 g brânză telemea 150 g caşcaval sare Mod de preparare

Mancaruri cu peste

Macrou cu legume si sos

Ingrediente: 1 kg macrou, 3 morcovi, 3 ardei, 1 conserva mazare, 1 conserva porumb, 200 ml smantana, 4 catei de usturoi, sare, condimente pentru peste, 100 gr unt, o lamaie

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu