Risotto al porcini

Ingrediente

• 150 g ciuperci taiate
• 250 g risotto al porcino
• 75 g unt
• 50 g parmezan
• 50 g pasta de rosii
• 500 ml supa de pui
• 300 ml supa de vita
• 150 ml vin alb
• 1/2 legatura patrunjel
• 1 ceapa
• ulei de masline
• sare
• piper
• 70 g sunca

Mod de preparare

1. Ceapa tocata marunt se caleste intr-o lingura de ulei si o lingura de unt. Se adauga ciupercile si cand sunt gata se scot pe o farfurie.
2. Se amesteca supa de vita cu cea de pui si se fierb impreuna. In vasul in care a fost calita ceapa se mai pune o lingura de ulei, se caleste orezul si se stinge cu vin.
3. Se toarna supa treptat, amestecand. Se pun ciupercile si sunca, dupa care se potriveste de sare si piper. La sfarsit se adauga pasta de rosii, parmezanul si patrunjelul tocat.