Risotto al porcini
Ingrediente
- 150 g ciuperci taiate
- 250 g risotto al porcino
- 75 g unt
- 50 g parmezan
- 50 g pasta de rosii
- 500 ml supa de pui
- 300 ml supa de vita
- 150 ml vin alb
- 1/2 legatura patrunjel
- 1 ceapa
- ulei de masline
- sare
- piper
- 70 g sunca
Mod de preparare
- Ceapa tocata marunt se caleste intr-o lingura de ulei si o lingura de unt. Se adauga ciupercile si cand sunt gata se scot pe o farfurie.
- Se amesteca supa de vita cu cea de pui si se fierb impreuna. In vasul in care a fost calita ceapa se mai pune o lingura de ulei, se caleste orezul si se stinge cu vin.
- Se toarna supa treptat, amestecand. Se pun ciupercile si sunca, dupa care se potriveste de sare si piper. La sfarsit se adauga pasta de rosii, parmezanul si patrunjelul tocat.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Fusilli cu menta
Ingrediente 150 g fusilli 100 g telemea de vaca 1 lingura frunze proaspete de mente 2 linguri ulei de masline sare Mod de preparare Fierbi pastele dupa indicatiile de pe
Mancare de dovlecei
Ingrediente 3 dovlecei 2 morcovi 1 ceapa 3 catei de usturoi sare piper 50 ml ulei Mod de preparare Dovleceii se taie felii mai groase si se coc pe gratar
Ciuperci cu verdeturi
Ingrediente 1 kg ciuperci (proaspete sau conservate) 4 fire ceapa verde 4 fire usturoi verde 5-6 rosii din bulion sare piper ulei Mod de preparare Cureti ciupercile, le speli, le
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!