Ciorba de potroace
Ingrediente
2 gaturi
1 aripa de curcan
1 l zeama de varza
1 morcov
1 ceapa
1 telina
3 linguri orez
1 legatura verdeata
1 lingura bulion
Mod de preparare
Slei si cureti maruntaiele si le fierbi. Cureti morcovul, ceapa, telina si le tai...citeste reteta »
Ciorba de vitel
Ingrediente
250 g carne de vitel
1 morcov
1 radacina patrunjel
1 ardei gras
1 cartof
1 lingurita zeama de ceapa
1 rosie
1 lingura iaurt
sare
leustean
patrunjel
Mod de preparare
Speli carnea, o tai bucati si o fierbi in apa cu sare....citeste reteta »
Ciorba de macris
Ingrediente
1 ceapa
1 morcov
1 telina
1 pastarnac mic
3 cartofi
250 g smantana
1/2 lingura faina
300 ml supa de legume
150 g macris
marar
sare
piper
2 linguri ulei
Mod de preparare
Speli macrisul, rupi coditele si il tai. In uleiul...citeste reteta »
Ciorba de miel
Ingrediente
carne de miel (coaste, sira, cap)
3 morcovi
un pastarnac
o jumatate de telina
un ardei gras
o legatura de ceapa verde
2 legaturi de loboda verde
o legatura de untisor
o mana de orez
un litru de bors proaspat
o cutie de rosii in...citeste reteta »
Supa de varza acra si carnati
Ingrediente
1/2 varza acra
2-3 cani zeama de varza
2 carnati
2 linguri ulei
1 lingura faina
1 ceapa mica
boia
sare
piper
1 l apa
Mod de preparare
Cureti ceapa si o tai marunt. Prepari un rantas din ceapa, ulei boia si faina. Torni jumatate...citeste reteta »
Ciorba cu sorici
Ingrediente
300 g sorici
2 galbenusuri
1 ceapa
1 morcov
2 l zeama os de vita
2 linguri smanatana
5 catei de usturoi
sare
Mod de preparare
Speli si fierbi osul de vita in apa cu sare. Speli, cureti soriciul si il fierbi separat tot in...citeste reteta »
Ciorba de cartofi cu smantana
Ingrediente
1/2 kg cartofi
1 morcov
1 ceapa
3 rosii in bulion
1 radacina pastarnac
1 lingura ulei
1/2 l zeama de castraveti in saramura
Pentru dres:
2 oua
100 g smantana
1 legatura marar
Mod de preparare
Dai morcovul pe razatoarea...citeste reteta »
Ciorba taraneasca de porc
Ingrediente
200 ml bulion
50 ml ulei
1 kg carne de porc
150 g mazare conservata
1 radacina patrunjel
1 ceapa
2 morcovi
1 telina
2 cartofi
1 varza
1 conopida
1 ardei
2 rosii
1 lamaie
1 legatura verdeata
sare
Mod de preparare
Tai carnea...citeste reteta »
Ciorba de fasole cu perisoare
Ingrediente
300 g fasole
300 g carne tocata
3 linguri orez
1 ou
1 ceapa
1 ardei gras rosu
1 ardei gras verde
1 ceapa
1 radacina patrunjel
2 morcovi
1 telina
1 legatura patrunjel
1 lingura faina
1 l bors
sare
Mod de preparare
Lasi fasolea...citeste reteta »
Ciorba de gaina cu smantana
Ingrediente
2 l supa de gaina
300 g smantana
1 lingura otet
1 gaina fiarta
2 morcovi
1 telina
1 radacina patrunjel
1 ardei capia
7 catei de usturoi
3 galbenusuri
sare
1 legatura patrunjel
Mod de preparare
Fierbi in supa morcovii, telina,...citeste reteta »