Raviole cu carne de pasare

Raviole cu carne de pasare

Ingrediente

Pentru umplutura:

  • 500 g carne pasare
  • 1 ou
  • 2-3 cepe
  • 50 ml ulei
  • sare
  • piper
  • 100 g cascaval

Pentru aluat:

  • 400 g faina
  • 1 ou
  • 1 lingura ulei

Pentru sos:

  • 50 g unt
  • 25 g faina
  • 50 g bulion

Mod de preparare

  1. Carnea se fierbe in apa cu sare, iar ceapa se caleste in ulei. Se trec apoi prin masina de tocat, se aduga un ou, sare, piper si se amesteca bine.
  2. Din faina, oua si apa se framanta aluatul, se intinde pe o planseta si se taie patrate de 5-6 cm.
  3. Pe fiecare bucata de aluat se pune o lingura de umplutura, se indoaie marginile si se lipesc.
  4. Raviolele se pun la fiert in apa clocotita cu sare, timp de 10 minute, apoi se scurg, se aseaza intr-o tava unsa cu unt, se adauga bulionul, cascavalul ras si se dau la cuptor.

Mod de servire

Se servesc fierbinti, cu unt.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Papricas de pui picant cu masline

Ingrediente carne de pui (ce are fiecare prin casa); 3 cepe potrivite; 2-3 linguri de chili; 2-3 linguri de bulion; o capatana usturoi; masline 150-200g; delikat, patrunjel tocat marunt; Ingrediente

Mancaruri cu carne

Ragaut de pui si ciuperci cu cartofi copti

Ingrediente 500 kg piept de pui 500 g ciuperci faina 1 morcov 100 g boabe de mazare 1 rosie 1 lingurita mustar 1 ceapa piper cimbrisor sare 1/2 legatura patrunjel

Mancaruri cu carne

Musaca cu carne de miel

Ingrediente 500 g carne tocata de miel 1 ceapa 1 catel mare de usturoi 8 linguri vin rosu sec 2 lingurite cu varf paste de ardei 3 rosii din conserva

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu