Raviole cu carne de pasare

Raviole cu carne de pasare

Ingrediente

Pentru umplutura:

  • 500 g carne pasare
  • 1 ou
  • 2-3 cepe
  • 50 ml ulei
  • sare
  • piper
  • 100 g cascaval

Pentru aluat:

  • 400 g faina
  • 1 ou
  • 1 lingura ulei

Pentru sos:

  • 50 g unt
  • 25 g faina
  • 50 g bulion

Mod de preparare

  1. Carnea se fierbe in apa cu sare, iar ceapa se caleste in ulei. Se trec apoi prin masina de tocat, se aduga un ou, sare, piper si se amesteca bine.
  2. Din faina, oua si apa se framanta aluatul, se intinde pe o planseta si se taie patrate de 5-6 cm.
  3. Pe fiecare bucata de aluat se pune o lingura de umplutura, se indoaie marginile si se lipesc.
  4. Raviolele se pun la fiert in apa clocotita cu sare, timp de 10 minute, apoi se scurg, se aseaza intr-o tava unsa cu unt, se adauga bulionul, cascavalul ras si se dau la cuptor.

Mod de servire

Se servesc fierbinti, cu unt.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Linte cu carne de vita

Ingrediente 250 g linte 400 g carne de vita 3 cepe 50 g pasta de tomate 1 legatura marar sare piper 2 foi de dafin cimbru oregano 3 linguri ulei

Mancaruri cu carne

Budinca de ficat

Ingrediente 400 g ficat de porc 5 galbenusuri 6 linguri pesmet 3 linguri unt 1 ceapa 1 legatura patrunjel maghiran piper ienibahar sare Mod de preparare Tai ceapa si o

Mancaruri cu carne

Carne de vita cu sos de legume

Ingrediente 500 g carne macra de vita 500 g ceapa (arpagic) 1 morcov 1 telina 1 legatura busuioc 2 linguri ulei 200 ml suc de rosii 1 lingurita zahar sare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu