Raviole cu carne de pasare

Raviole cu carne de pasare

Ingrediente

Pentru umplutura:

  • 500 g carne pasare
  • 1 ou
  • 2-3 cepe
  • 50 ml ulei
  • sare
  • piper
  • 100 g cascaval

Pentru aluat:

  • 400 g faina
  • 1 ou
  • 1 lingura ulei

Pentru sos:

  • 50 g unt
  • 25 g faina
  • 50 g bulion

Mod de preparare

  1. Carnea se fierbe in apa cu sare, iar ceapa se caleste in ulei. Se trec apoi prin masina de tocat, se aduga un ou, sare, piper si se amesteca bine.
  2. Din faina, oua si apa se framanta aluatul, se intinde pe o planseta si se taie patrate de 5-6 cm.
  3. Pe fiecare bucata de aluat se pune o lingura de umplutura, se indoaie marginile si se lipesc.
  4. Raviolele se pun la fiert in apa clocotita cu sare, timp de 10 minute, apoi se scurg, se aseaza intr-o tava unsa cu unt, se adauga bulionul, cascavalul ras si se dau la cuptor.

Mod de servire

Se servesc fierbinti, cu unt.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Porc picant cu ardei

Ingrediente 500 g carne de porc 2 ardei graşi 1 ardei iute 3-4 căţei de usturoi sos de chili boia, sare, piper Mod de preparare Ardeii graşi se spală, se

Mancaruri cu carne

Tochitura de pui

Ingrediente 1/2 g pui 250 g ficatei 250 g inimi si pipote 1 ceapa 5 catei de usturoi 100 g bulion sare piper ulei Mod de preparare Carnea se presara

Mancaruri cu carne

Mazare cu muschi afumat

Ingrediente 1 kg mazare 5 cartofi 400 g muschi afumat 2 legaturi ceapa verde 3 morcovi 300 ml suc de rosii ulei sare piper 1 legatura marar Mod de preparare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu