Raviole cu carne de pasare

Raviole cu carne de pasare

Ingrediente

Pentru umplutura:

  • 500 g carne pasare
  • 1 ou
  • 2-3 cepe
  • 50 ml ulei
  • sare
  • piper
  • 100 g cascaval

Pentru aluat:

  • 400 g faina
  • 1 ou
  • 1 lingura ulei

Pentru sos:

  • 50 g unt
  • 25 g faina
  • 50 g bulion

Mod de preparare

  1. Carnea se fierbe in apa cu sare, iar ceapa se caleste in ulei. Se trec apoi prin masina de tocat, se aduga un ou, sare, piper si se amesteca bine.
  2. Din faina, oua si apa se framanta aluatul, se intinde pe o planseta si se taie patrate de 5-6 cm.
  3. Pe fiecare bucata de aluat se pune o lingura de umplutura, se indoaie marginile si se lipesc.
  4. Raviolele se pun la fiert in apa clocotita cu sare, timp de 10 minute, apoi se scurg, se aseaza intr-o tava unsa cu unt, se adauga bulionul, cascavalul ras si se dau la cuptor.

Mod de servire

Se servesc fierbinti, cu unt.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Pui cu legume

Ingrediente 1 piept de pui 1 ceapă 2 roşii 1 praz 3 căței de usturoi 1 morcov 1 ardei gras 1 ceşcuţă cu suc de roşii sare piper busuioc ulei

Mancaruri cu carne

Pui cu masline

Ingrediente 1 pui de 1,5 kg 200 g masline negre fara samburi 3 cepe 2 catei de usturoi 3 rosii in bulion 1/2 lamaie 3 linguri ulei de masline 1/2

Mancaruri cu carne

Chiftelute marinate

Ingredinte Pentru chiftele: 500 g carne porc 1 ceapa un cartof ras 1 ou o legatura patrunjel faina ulei pentru prajit sare, piper Pentru sos: 1 ceapa o cana sos

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu