Rata cu mere

Rata cu mere

Ingrediente

  • 1 rata cu maruntaie
  • 50 g de unt
  • 100 g jambon
  • ficatul si inima de la rata
  • 3 mere
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 1 crenguta de cimbru
  • cateva fire de patrunjel verde
  • miezul de la o felie de paine alba inmuiata in lapte si stoarsa
  • 1 ou
  • sare, piper

Mod de preparare

Curata rata bine-bine de fulgi si de maruntaie, dar pastreaza ficatul si inima, pe care le speli bine si le lasi la scurs pe servet de hartie.

Curata ceapa, usturoiul.

Da-le pe toate prin masina de tocat impreuna cu jambonul, ficatul si inima, apoi amesteca-le cu patrunjelul tocat fin, cimbrul si miezul de paine inmuiat in lapte si stors bine.

Pune sare si piper dupa gust, iar la final adauga oul ca sa legi umplutura.

Umple rata cu acest amestec, iar la final merele, carora le tai partea superioara.

Coase cu grija deschizatura, unge rata cu unt, sareaza- o, pipereaz-o si bag-o la cuptorul incins pana se patrunde si se rumeneste frumos.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Sote de vitel

Ingrediente 800 g carne de vitel 3 cepe 1 morcov 150 ml suc de rosii 2 catei de usturoi 2 linguri ulei sare piper 2 foi de dafin 1 legatura

Mancaruri cu carne

Gulas de vita

Ingrediente 400 g pulpa de vita 200 ml suc de rosii 2 morcovi 1 ardei gras 1 ardei iute 4 cartofi 2 rosii 1 legatura patrunjel cimbru sare Mod de

Mancaruri cu carne

Cotlet secuiesc de porc

Ingrediente 6 cotlete 2 linguri faina 150 g untura 200 g ceapa 1 varza murata 1 cana zeama de varza murata 1 lingurita piper boabe 2 foi de dafin boia

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu