Ragaut de pui si ciuperci cu cartofi copti

Ragaut de pui si ciuperci cu cartofi copti

Ingrediente

  • 500 kg piept de pui
  • 500 g ciuperci
  • faina
  • 1 morcov
  • 100 g boabe de mazare
  • 1 rosie
  • 1 lingurita mustar
  • 1 ceapa
  • piper
  • cimbrisor
  • sare
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 100 ml ulei
  • 500 g cartofi mai mici

Mod de preparare

  1. Tai carnea in felii subtiri, apoi in fasii. Treci bucatile prin faina si le prajesti in 50 ml ulei incins. Cureti si speli ciupercile si legumele. Tai legumele in felioare, morcovii rondele, iar ceapa marunt.
  2. Adaugi in tigaie, alaturi de pieptul de pui, ciupercile, morcovii, ceapa si boabele de mazare. Lasi sa fiarba la foc mediu, pana scade zeama lasata de ciuperci. Pui mustarul, sare si piper dupa gust. Tai rosia in felioare si o adaugi in sosul ragaut, impreuna cu cimbrisorul si patrunjel tocat fin.
  3. Speli cartofii, ii stergi si ii invelesti in hartie de copt sau folie de aluminiu. Ii coci 20 de minute, dupa care ii despachetezi si ii decojesti.

Mod de servire

Servesti sosul ragaut alaturi de cartofi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Sarmale fierte in vin

Ingrediente 2 verze murate 100 g orez 700 g carne de vitel 300 g carne de porc 3-4 cepe 200 ml ulei 1 borcan rosii in bulion 200 g bulion

Mancaruri cu carne

File de porc cu dovlecei

Ingrediente 700 g file de porc 2 dovlecei 2 cepe 3 catei de usturoi 50 g pasta de tomate faina sare piper patrunjel verde 100 ml vin alb ulei boia

Mancaruri cu carne

Piept de pui in sos curry

Ingrediente 1 piept de pui 1 ceapa 4 catei de usturoi 2 lingurite curry 250 ml lapte de cocos 200 ml supa de pui 1 limetta 2 linguri sos soia

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu