Ragaut de pui si ciuperci cu cartofi copti

Ragaut de pui si ciuperci cu cartofi copti

Ingrediente

  • 500 kg piept de pui
  • 500 g ciuperci
  • faina
  • 1 morcov
  • 100 g boabe de mazare
  • 1 rosie
  • 1 lingurita mustar
  • 1 ceapa
  • piper
  • cimbrisor
  • sare
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 100 ml ulei
  • 500 g cartofi mai mici

Mod de preparare

  1. Tai carnea in felii subtiri, apoi in fasii. Treci bucatile prin faina si le prajesti in 50 ml ulei incins. Cureti si speli ciupercile si legumele. Tai legumele in felioare, morcovii rondele, iar ceapa marunt.
  2. Adaugi in tigaie, alaturi de pieptul de pui, ciupercile, morcovii, ceapa si boabele de mazare. Lasi sa fiarba la foc mediu, pana scade zeama lasata de ciuperci. Pui mustarul, sare si piper dupa gust. Tai rosia in felioare si o adaugi in sosul ragaut, impreuna cu cimbrisorul si patrunjel tocat fin.
  3. Speli cartofii, ii stergi si ii invelesti in hartie de copt sau folie de aluminiu. Ii coci 20 de minute, dupa care ii despachetezi si ii decojesti.

Mod de servire

Servesti sosul ragaut alaturi de cartofi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Rata cu mere

Ingrediente 1 rata cu maruntaie 50 g de unt 100 g jambon ficatul si inima de la rata 3 mere 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 crenguta de cimbru

Mancaruri cu carne

Pui cu legume in sos de vin alb

Ingrediente • 1 lingura ulei de masline • 60 g costita impanata, fara soric, taiata bucati • 1 pui (de aprox. 1,5 kg), taiat in 8-12 bucati si fara piele

Mancaruri cu carne

Varza murata cu carne

Ingrediente 1 kg carne de vita sau porc 1 varza murata 3 linguri ulei 1 ceapa 1 lingura bulion foi de dafin cimbru boabe de piper 3 rosii Mod de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu