Ragaut de pui si ciuperci cu cartofi copti

Ragaut de pui si ciuperci cu cartofi copti

Ingrediente

  • 500 kg piept de pui
  • 500 g ciuperci
  • faina
  • 1 morcov
  • 100 g boabe de mazare
  • 1 rosie
  • 1 lingurita mustar
  • 1 ceapa
  • piper
  • cimbrisor
  • sare
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 100 ml ulei
  • 500 g cartofi mai mici

Mod de preparare

  1. Tai carnea in felii subtiri, apoi in fasii. Treci bucatile prin faina si le prajesti in 50 ml ulei incins. Cureti si speli ciupercile si legumele. Tai legumele in felioare, morcovii rondele, iar ceapa marunt.
  2. Adaugi in tigaie, alaturi de pieptul de pui, ciupercile, morcovii, ceapa si boabele de mazare. Lasi sa fiarba la foc mediu, pana scade zeama lasata de ciuperci. Pui mustarul, sare si piper dupa gust. Tai rosia in felioare si o adaugi in sosul ragaut, impreuna cu cimbrisorul si patrunjel tocat fin.
  3. Speli cartofii, ii stergi si ii invelesti in hartie de copt sau folie de aluminiu. Ii coci 20 de minute, dupa care ii despachetezi si ii decojesti.

Mod de servire

Servesti sosul ragaut alaturi de cartofi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Mancare cu carne de curcan

Ingrediente 2 aripi de curcan 4 cepe 200 ml ulei 200 ml vin alb 2 linguri bulion 200 g masline zeama de la 1/2 lamaie sare piper foi de dafin

Mancaruri cu carne

Spanac cu carne

Ingrediente: 800 g carne slaba 1 kg spanac 1 lingura de zeama de lamaie sau putina sare de lamaie 2 catei de usturoi 2 cepe 50 g bulion 1 lingura

Mancaruri cu carne

Pui gratinat

Ingrediente 1 pui la rotisor 1 ceapa mica 2 catei de usturoi 200g de ciuperci 3 ardei, culori diferite grasime pentru prajire Sos 150g de branza moale 100ml de supa

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu