Ragaut de pui si ciuperci cu cartofi copti

Ragaut de pui si ciuperci cu cartofi copti

Ingrediente

  • 500 kg piept de pui
  • 500 g ciuperci
  • faina
  • 1 morcov
  • 100 g boabe de mazare
  • 1 rosie
  • 1 lingurita mustar
  • 1 ceapa
  • piper
  • cimbrisor
  • sare
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 100 ml ulei
  • 500 g cartofi mai mici

Mod de preparare

  1. Tai carnea in felii subtiri, apoi in fasii. Treci bucatile prin faina si le prajesti in 50 ml ulei incins. Cureti si speli ciupercile si legumele. Tai legumele in felioare, morcovii rondele, iar ceapa marunt.
  2. Adaugi in tigaie, alaturi de pieptul de pui, ciupercile, morcovii, ceapa si boabele de mazare. Lasi sa fiarba la foc mediu, pana scade zeama lasata de ciuperci. Pui mustarul, sare si piper dupa gust. Tai rosia in felioare si o adaugi in sosul ragaut, impreuna cu cimbrisorul si patrunjel tocat fin.
  3. Speli cartofii, ii stergi si ii invelesti in hartie de copt sau folie de aluminiu. Ii coci 20 de minute, dupa care ii despachetezi si ii decojesti.

Mod de servire

Servesti sosul ragaut alaturi de cartofi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Sarmale in foi de varza acra

Ingrediente 1 kg carne tocata de porc ( sau porc si vita-cantitati egale ) 110 grame orez 3 frunze de dafin 2 cepe uscate (marime medie) doua linguri de untura

Mancaruri cu carne

Mici de casa

Ingrediente 1 kg carne vita 250 g carne de porc 20 g bicarbonat de sodiu 2 lingurite cimbru 1 capatana usturoi 2 ardei iuti piper sare 50 ml apa Mod

Mancaruri cu carne

Copanele de pui in sos picant

Ingrediente 1 kg copănele pui 100 ml sos soia 100 ml sos worchester 100 ml apă 100 ml sos picant 3 linguri zahăr brun 2 linguri oţet balsamic Mod de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu