Ragaut de pui si ciuperci cu cartofi copti

Ragaut de pui si ciuperci cu cartofi copti

Ingrediente

  • 500 kg piept de pui
  • 500 g ciuperci
  • faina
  • 1 morcov
  • 100 g boabe de mazare
  • 1 rosie
  • 1 lingurita mustar
  • 1 ceapa
  • piper
  • cimbrisor
  • sare
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 100 ml ulei
  • 500 g cartofi mai mici

Mod de preparare

  1. Tai carnea in felii subtiri, apoi in fasii. Treci bucatile prin faina si le prajesti in 50 ml ulei incins. Cureti si speli ciupercile si legumele. Tai legumele in felioare, morcovii rondele, iar ceapa marunt.
  2. Adaugi in tigaie, alaturi de pieptul de pui, ciupercile, morcovii, ceapa si boabele de mazare. Lasi sa fiarba la foc mediu, pana scade zeama lasata de ciuperci. Pui mustarul, sare si piper dupa gust. Tai rosia in felioare si o adaugi in sosul ragaut, impreuna cu cimbrisorul si patrunjel tocat fin.
  3. Speli cartofii, ii stergi si ii invelesti in hartie de copt sau folie de aluminiu. Ii coci 20 de minute, dupa care ii despachetezi si ii decojesti.

Mod de servire

Servesti sosul ragaut alaturi de cartofi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Conopida cu carne de pui

Ingrediente 600 g carne de pui 2 linguri ulei 1 conopida 4 rosii 30 g faina 50 g bulion Mod de preparare Bucatile se carne se presara cu sare si

Mancaruri cu carne

Ficat de vitel venetian

Ingrediente 600 g ficat vitel 2 cepe rosii 4 linguri ulei de masline 1 lingura otet alb patrunjel verde sare piper salvie Mod de preparare Ficatul se condimenteaza, se taie

Mancaruri cu carne

Gulas de vita

Ingrediente 125g de faina alba 30g de paprika 1kg de carne de vita, taiata cubulete 30ml de ulei 2 catei de usturoi, zdrobiti 3 cepe, taiata marunt 6 fasii de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu