Pulpe de pui cu couscous si caise

Pulpe de pui cu couscous si caise

Ingrediente

  • 8 pulpe de pui
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 3 cepe potrivite
  • o linguriţă ghimbir măcinat
  • o linguriţă boia
  • 1/2 linguriţă praf de curry
  • 5-6 fire de şofran
  • 500 ml supă de pui
  • 200 g caise deshidratate

Mod de preparare

  1. Intr-un vas larg, se încălzeşte uleiul de măsline şi se rumenesc pulpele; se adaugă ceapa, tăiată fideluţă, ghimbir, boia, praf de curry şi şofran. Se lasă preparatul pe foc circa 5 minute, amestecând din când în când.
  2. Se toarnă supa de pui (sau concentrat de pui) şi caisele deshidratate. Se acoperă vasul cu un capac şi se continuă fierberea, înăbuşit, la foc mic, circa 20 de minute.Se potriveşte de sare, piper şi se garniseşte cu frunze de mentă.

Mod de servire

Se servesc cu couscous fierbinte, alaturi de un pahar de vin rosu.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Friptura de miel la cuptor

Ingrediente 1 pulpa de miel (de preferat pulpa din spate) de 2 kg cartofi noi 6-7 catei mari usturoi 1 pahar mare vin alb 1 cana de apa cca 50

Fripturi

Iepure cu legume la tava

Ingrediente 1 iepure 2-3 morcovi 1 radacina patrunjel 3 cepe 2 ardei 2 ardei iuti 6-7 catei de usturoi 1/2 pahar vin alb 3-4 rosii mici Pentru uns carnea:  rozmarin

Fripturi

Pulpe in crusta de mustar

Ingrediente 2 pulpe de pui 1 lingura unt sare piper 1 ceapa verde 3 catei de usturoi 1 lingura pesmet 1 legatura patrunjel 1 lingurita maioneza 2 lingurite smantana 1

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu