Pulpe de pui cu couscous si caise

Pulpe de pui cu couscous si caise

Ingrediente

  • 8 pulpe de pui
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 3 cepe potrivite
  • o linguriţă ghimbir măcinat
  • o linguriţă boia
  • 1/2 linguriţă praf de curry
  • 5-6 fire de şofran
  • 500 ml supă de pui
  • 200 g caise deshidratate

Mod de preparare

  1. Intr-un vas larg, se încălzeşte uleiul de măsline şi se rumenesc pulpele; se adaugă ceapa, tăiată fideluţă, ghimbir, boia, praf de curry şi şofran. Se lasă preparatul pe foc circa 5 minute, amestecând din când în când.
  2. Se toarnă supa de pui (sau concentrat de pui) şi caisele deshidratate. Se acoperă vasul cu un capac şi se continuă fierberea, înăbuşit, la foc mic, circa 20 de minute.Se potriveşte de sare, piper şi se garniseşte cu frunze de mentă.

Mod de servire

Se servesc cu couscous fierbinte, alaturi de un pahar de vin rosu.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Iepure cu ceapa

Ingrediente 1 iepure 1/2 kg ceapa 150 g bacon 250 g ciuperci 300 ml vin alb cimbru patrunjel 2 foi de dafin 4 linguri faina sare piper ulei Mod de

Fripturi

Friptura de miel la cuptor

Ingrediente 1 pulpa de miel (de preferat pulpa din spate) de 2 kg cartofi noi 6-7 catei mari usturoi 1 pahar mare vin alb 1 cana de apa cca 50

Fripturi

Muschi de porc cu sos de mere

Ingrediente 1 kg muschi de porc 200 ml vin alb 1 crenguta rozmarin 1 lingura condiment praf de usturoi boia piper 3 linguri miere 1 lingura otet balsamic Pentru sos:

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu