Pui cu sos alb

Ingrediente

• carne de pui (piept, pulpe, aripi)
• 1 morcov dat pe razatoare
• 3 frunze de dafin
• boabe de piper
• sare
• 1 l apa
• 1 lingura de unt
• 2 linguri ulei
• 200 ml smantana
• 2 catei de usturoi
• marar

Mod de preparare

1. Intr-un litru de apa cu sare se fierb morcovul,frunzele de dafin si boabele de piper.
   Cand sunt gata, se strecoara zeama in alta oala,se adauga carnea de pui taiata bucati si se fierbe la foc mic.
2. Dupa ce a fiert carnea,se goleste zeama intr-un castron si se pastreaza. Peste carnea de pui se adauga untul si uleiul si se amestesca bine.
   Se completeaza cu 500 ml din supa pastrata si cu smantana.
3. Se lasa la foc mic 5 minute.
   Daca va place sosul mai gros, puteti amesteca 1-2 linguri de faina cu apa si adaugati acest amestec peste pui, ca sa se ingroase sosul.Mai lasati cateva minute sa fiarba, apoi se pune usturoiul si mararul, tocate marunt.

Mod de servire

Se serveste cu garnitura de cartofi natur.