Prajitura cu pere

Ingrediente
- 1,5 kg pere
- 200 g faina
- 200 g unt
- 1 ou
- 2 galbenusuri
- 150 g zahar pudra
- 250 g nuca macinata
- 1 lamaie
- 1 plic praf budinca de vanilie
- 150 ml lapte
- 200 g smantana
- 1 varf de cutit de sare
- 1 lingura margarina pentru tava
Mod de preparare
- Se cerne faina intr-un castron iar la mijloc se face o adancitura in care se pun untul inmuiat la temperatura camerei, 150 g nuca macinata, 100 g zahar, sarea si coaja de lamaie rasa. Se framanta aluatul, care se inveleste apoi in folie si se lasa la frigider 30 min.
- Perele se curata de coaja si seminte, apoi se taie felii subtiri si se stropesc cu zeama de lamaie. Zaharul se amesteca cu praful de budinca, smantana, oul, galbenusurile, laptele si nuca ramasa.
- Aluatul se intinde intr-o tava cu dimensiunile de aproximativ 20×30 cm unsa cu margarina, ridicand marginile 1 cm, pe peretii tavii. Se asaza feliile de pere, apoi se toarna compozitia cu smantana.
- Tava se introduce in cuptorul preincalzit iar prajitura se coace la foc mijlociu timp de 30 min.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Braduleti cu gem de caise
Ingrediente 200 g gem caise 400 g faina 200 g zahar 1 lingurita coaja de lamaie 2 oua 200 g unt 2 linguri miere 1 lingurita scortisoara 100 ml lapte
Pandispan cu stafide
Ingrediente 3 cani cu faina 2 cani cu zahar 2 cani cu apa minerala 3/4 cana cu ulei 1 1/2 plicuri cu praf de copt 3 plicuri cu zahar vanilat
Tort de inghetata cu visine si ciocolata
Ingrediente 1 plat de pandispan din comert 5 oua 200 g smantana 150 g zahar 200 g ciocolata amaruie 500 g visine 500 ml lapte Mod de preparare Speli visinele.
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!