Portofele turcesti cu carne

Portofele turcesti cu carne

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 500 g faina
  • 250 g margarina
  • 2 oua
  • 25 g drojdie
  • 100 ml apa
  • 1/2 lingurita sare
  • faina pentru planseta
  • 1 lingura ulei pentru tava

Pentru umplutura:

  • 350 g carne tocata (vita si porc)
  • 2 cepe
  • 2 linguri ulei
  • cimbru
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Dizolvi drojdia in apa calda. Amesteci faina cu sarea, 1 ou, margarina si restul de apa. Framanti bine aluatul, il acoperi cu un prosop si il lasi la creasca la cald pana prepari umplutura.
  2. Cureti si tai marunt ceapa, dupa care o calesti impreuna cu carnea tocata. Condimentezi dupa gust, iar cand s-a racit mai treci o dataa umplutura prin masina de tocat pentru a se obtine o pasta.
  3. Presari faina pe planseata, intinzi din aluat o foaie de 6-7 mm frosime si cu ajutorul unui castron, tai cercuri cu diametrul de 10-12 cm. Le umpli cu pasta de carne si le pliezi in 2. Le presezi marginile, le pui in tava unsa cu ulei si le ungi cu ou batut. Coci la cuptor timp de 10 minute la foc iute, apoi inca 20 de minute la foc mediu.

Mod de servire

Poti servi portofelele atat calde, cat si reci.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Rulouri din piept de pui cu ciuperci

Ingrediente piept de pui 300 g ciuperci 1 ceapa 1 ou cascaval ulei sare piper marar Mod de preparare Pieptul de pui se taie felii si se bate cu ciocanul

Aperitive cu carne

Carnati in aluat

Ingrediente 500 g faina 4 oua 300 g carnati 75 g unt sau margarina 150 g cascaval sare Mod de preparare Din faina, oua si sare prepari un aluat tare

Aperitive cu carne

Chiftele din peste si cartofi

Ingrediente 1 kg peste dezosat 5 cartofi 2 cepe 1 capatana usturoi 1 cana faina sare piper ulei Mod de preparare Dai prin masina de tocat cu sita mare pestele

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu