Poale in brau

Poale in brau

Ingrediente

Aluatul:

  • 650 g faina
  • 2 galbenusuri
  • 50 g smantana
  • 100 g unt
  • 3 linguri zahar
  • o lingurita jumate de drojdie
  • un plic zahar vanilat
  • coaja unei lamai
  • 100 ml apa
  • 100 m lapte

Umplutura:

  • 300 g branza de vaci
  • un ou
  • 4 linguri zahar
  • un plic zahar vanilat
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • o lingura faina
  • 50 g stafide

Siropul:

  • o ceasca de apa
  • 2 linguri zahar
  • un plic zahar vanilat
  • esenta de rom
  • zahar pudra vanilat pentru pudrat la final

Mod de preparare

  1. Dizolvam drojdia cu: zaharul, o lingurita de faina si 2 linguri lapte.Lasam 5 minute sa creasca, incorporam celelalte ingrediente in ordinea prezentata.
    Framantam pana se dezlipeste aluatul de lighean si de mana. Lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul.
  2. Pentru crema:
    Incorporam branza,faina,esenta,scortisoara,zaharul vanilat,oul.
  3. Siropul il obtinem prin fierberea apei cu zaharul,esenta si zaharul vanilat.
  4. Dupa ce a crescut aluatul,il impartim in doua parti egale. Pe o planseta intindem aluatul pe care il impartim in 8 parti egale. Pe fiecare fasie de aluat, asezam cate o lingurita de compozitie de branza si cateva stafide. Impachetam placintele sub forma de plic, le asezam pe tava unsa, le ungem cu albus batut spuma. Lasam sa mai creasca 20 minute, dupa care la dam la cuptorul incins pana se rumenesc (20-30 minute, in functie de cuptor). La fel procedam si cu celalalt aluat.
  5. Dupa ce scoatem tava din cuptor, insiropam cu un penson fiecare placinta pe ambele parti. Lasam sa se zvante pe un sevet de hartie, dupa care le pudram.

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Rug cu frisca

Ingrediente 4 oua 250 g zahar pudra 200 g ciocolata 1 lingura unt 2 linguri faina fartie de copt Pentru decor: 250 ml frisca lichida 2 plicuri zahar vanilat 25

Dulciuri

Prajiturele fragede cu gem si nuca

Ingrediente 250 g unt 5 linguri zahar pudra 2 galbenusuri 300  g faina 1 plic zahar vanilat 1/2 pliculet praf de copt sare Pentru umplutura: gem de prune Pentru decor:

Dulciuri

Tort zizi

Ingrediente 8 albusuri 400 g nuci sau migdale prajite si macinate 1 lingura faina coaja rasa de la 1 lamaie Pentru crema: 6 galbenusuri 250 g zahar 400 g ciocolata

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu