Placinta cu piept de pui si mazare

Placinta cu piept de pui si mazare

Ingrediente

  • 1 pachet aluat pentru foieaj
  • 600 g piept de pui
  • 500 g mazare
  • 1 legatura ceapa verde
  • 250 g costita afumata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 20 g unt
  • 150 ml supa de pui
  • 1 galbenus
  • 1/2 tarhon proaspat
  • piper
  • sare
  • 1 lingura unt pentru forma
  • 2 linguri faina

Mod de preparare

  1. Incingi cuptorul la foc mediu. Ungi cu unt o forma pentru tarte (30 cm). Fierbi boabele de mazare in apap cata sa le acopere 10-15 minute.
  2. Incingi intr-o cratita uleiul si untul. Cureti ceapa si o tai marunt, o calesti, apoi adaugi pieptul taiat cubulete si feli subtiri de costita. Dupa 2-3 minute presari faina si amesteci energic. Stingi cu supa de pui, sarezi, condimentezi si mai lasi sa fiarba 15 minute. Iei vasul de pe foc si adaugi mazarea si tarhonul fin tocat, apoi omogenizezi cu miscari usoare.
  3. Intinzi aluatul cu sucitorul pentru a-l subtia si a obtine doua foi. Tapezi cu aluat baza si peretii formei pentru tarte, pui umplutura in strat uniform si acoperi cu un capac din aluat intepat din loc in loc. Ungi pe deasupra cu galbenusul batut cu sare si introduci tava in cuptor, la foc mediu timp de 30 de minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Rulouri de curcan

Ingrediente 1 kg piept de curcan 500 g ciuperci proaspete 150 g cascaval 1 ou 1 ceapa 400 g rosii in bulion 3 dovlecei 100 ml ulei 1 legatura patrunjel

Aperitive cu carne

Rulada cu sunca

Ingrediente 100 g unt 4 oua 1/2 l smantana 4 linguri faina sare sunca 2 linguri parmezan sau cascaval ras Mod de preparare Untul se amesteca cu galbenusurile, faina, sarea,

Aperitive cu carne

Carnati afumati

Ingrediente carne de porc slanina intestine de porc usturoi sare piper Mod de preparare Dai carnea prin masina de tocat, adaugi usturoiul pisat, sare, piper, putina apa si amesteci bine.

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu