Placinta cu piept de pui si mazare

Placinta cu piept de pui si mazare

Ingrediente

  • 1 pachet aluat pentru foieaj
  • 600 g piept de pui
  • 500 g mazare
  • 1 legatura ceapa verde
  • 250 g costita afumata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 20 g unt
  • 150 ml supa de pui
  • 1 galbenus
  • 1/2 tarhon proaspat
  • piper
  • sare
  • 1 lingura unt pentru forma
  • 2 linguri faina

Mod de preparare

  1. Incingi cuptorul la foc mediu. Ungi cu unt o forma pentru tarte (30 cm). Fierbi boabele de mazare in apap cata sa le acopere 10-15 minute.
  2. Incingi intr-o cratita uleiul si untul. Cureti ceapa si o tai marunt, o calesti, apoi adaugi pieptul taiat cubulete si feli subtiri de costita. Dupa 2-3 minute presari faina si amesteci energic. Stingi cu supa de pui, sarezi, condimentezi si mai lasi sa fiarba 15 minute. Iei vasul de pe foc si adaugi mazarea si tarhonul fin tocat, apoi omogenizezi cu miscari usoare.
  3. Intinzi aluatul cu sucitorul pentru a-l subtia si a obtine doua foi. Tapezi cu aluat baza si peretii formei pentru tarte, pui umplutura in strat uniform si acoperi cu un capac din aluat intepat din loc in loc. Ungi pe deasupra cu galbenusul batut cu sare si introduci tava in cuptor, la foc mediu timp de 30 de minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Clatite umplute cu carne

Ingrediente Pentru clatite: 400 g faina 3 oua 1/2 l lapte 1 legatura marar Pentru umplutura: 500 g carne tocata si calita 2 oua 2 cepe 100 ml ulei sare

Aperitive cu carne

Chiftelute cu orez si susan

Ingrediente 300 g orez 400 g carne tocata 2 oua 1/2 lingura curry 100 g faina 6 linguri ulei de masline sare piper susan 900 ml supa Mod de preparare

Aperitive cu carne

Arici pogonici

Ingrediente 1 piept de curcan mai mare 2 ouă 2 cepe 4 felii de pâine 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de mărar 1 salată verde măsline rondele ulei piper

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu