Placinta cu piept de pui si mazare

Placinta cu piept de pui si mazare

Ingrediente

  • 1 pachet aluat pentru foieaj
  • 600 g piept de pui
  • 500 g mazare
  • 1 legatura ceapa verde
  • 250 g costita afumata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 20 g unt
  • 150 ml supa de pui
  • 1 galbenus
  • 1/2 tarhon proaspat
  • piper
  • sare
  • 1 lingura unt pentru forma
  • 2 linguri faina

Mod de preparare

  1. Incingi cuptorul la foc mediu. Ungi cu unt o forma pentru tarte (30 cm). Fierbi boabele de mazare in apap cata sa le acopere 10-15 minute.
  2. Incingi intr-o cratita uleiul si untul. Cureti ceapa si o tai marunt, o calesti, apoi adaugi pieptul taiat cubulete si feli subtiri de costita. Dupa 2-3 minute presari faina si amesteci energic. Stingi cu supa de pui, sarezi, condimentezi si mai lasi sa fiarba 15 minute. Iei vasul de pe foc si adaugi mazarea si tarhonul fin tocat, apoi omogenizezi cu miscari usoare.
  3. Intinzi aluatul cu sucitorul pentru a-l subtia si a obtine doua foi. Tapezi cu aluat baza si peretii formei pentru tarte, pui umplutura in strat uniform si acoperi cu un capac din aluat intepat din loc in loc. Ungi pe deasupra cu galbenusul batut cu sare si introduci tava in cuptor, la foc mediu timp de 30 de minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Rulouri de pui invelite in bacon

Ingrediente 1 piept pui 1 conserva ciuperci 8 felii bacon 1 ceapa verde 1 cub unt condimente Mod de preparare Pieptul de pui se bate bine si se aseaza pe

Aperitive cu carne

Parjoale de peste

Ingrediente 1 kg crap 1 ceapa 1 ou 2 linguri pesmet sare piper ulei Mod de preparare Pestele se curata, se spala, se indeparteaza pielea, oasele si se trece prin

Aperitive cu carne

Rulada de porc

Ingrediente 1 kg pulpa de porc dezosata 2 linguri mustar rozmarin usturoi sare piper sfoara pentru legat Mod de preparare Pulpa de porc se intinde si se bate bine. Mustarul

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu