Placinta cu peste

Placinta cu peste

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 3 cani faina
  • 1 cana ulei
  • 1 cana apa minerala
  • sare

Pentru umplutura:

  • 1 kg peste congelat sau proaspat
  • 2 cepe
  • 1-2 felii de paine
  • 2 linguri faina
  • 1 lingura otet
  • sare
  • piper
  • 1 legatura marar

Mod de preparare

  1. Amesteci uleiul cu apa minerala, pui faina, sare si framanti un aluat nu foarte tare pe care il lasi sa stea 30 de minute.
  2. Prepari umplutura din pestele fiert in apa cu otet, lasat la racit, curatat de pielite si oase. Toci ceapa si o calesti, dai pestele si painea inmuiata prin masina de tocat.
  3. Rumenesti faina in ulei, stingi cu 300 ml apa si fierbi pana se ingroasa. La sfarsit adaugi sarea, piperul, mararul si il torni in compozitia de peste.
  4. Imparti aluatul in 2 parti si intinzi cate o foaie din fiecare. Asezi o foaie intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina, o intepi cu furculita, pui compozitia si peste a doua foaie.
  5. Coci placinta la foc mediu timp de 40 de minute, iar cand este gata o acoperi cu un prosop pana se raceste.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Rulada de Anul Nou

Ingrediente 800 g carne tocata (de vita si porc) 4 cepe 4 linguri de unt 2-3 felii franzela 80 g masline 100 ml lapte 150-200 g cascaval 1/2 legatura marar

Aperitive cu carne

Crochete cu carne

Ingrediente 500 g carne slaba 3 cepe 5 oua sare piper 50 ml ulei 3 linguri faina 50 g unt 200 ml lapte 100 g pesmet ulei Mod de preparare

Aperitive cu carne

Snitel cu cascaval

Ingrediente 1 kg carne tocata slaba 3 oua 2 g cascaval sare piper 150 g faina 3 linguri lapte 400 g pesmet Mod de preparare Carnea se amesteca cu cascavalul

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu