Placinta cu peste

Placinta cu peste

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 3 cani faina
  • 1 cana ulei
  • 1 cana apa minerala
  • sare

Pentru umplutura:

  • 1 kg peste congelat sau proaspat
  • 2 cepe
  • 1-2 felii de paine
  • 2 linguri faina
  • 1 lingura otet
  • sare
  • piper
  • 1 legatura marar

Mod de preparare

  1. Amesteci uleiul cu apa minerala, pui faina, sare si framanti un aluat nu foarte tare pe care il lasi sa stea 30 de minute.
  2. Prepari umplutura din pestele fiert in apa cu otet, lasat la racit, curatat de pielite si oase. Toci ceapa si o calesti, dai pestele si painea inmuiata prin masina de tocat.
  3. Rumenesti faina in ulei, stingi cu 300 ml apa si fierbi pana se ingroasa. La sfarsit adaugi sarea, piperul, mararul si il torni in compozitia de peste.
  4. Imparti aluatul in 2 parti si intinzi cate o foaie din fiecare. Asezi o foaie intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina, o intepi cu furculita, pui compozitia si peste a doua foaie.
  5. Coci placinta la foc mediu timp de 40 de minute, iar cand este gata o acoperi cu un prosop pana se raceste.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Sunca afumata

Ingrediente 10 kg carne 500 g sare 25 g silitra Mod de preparare Se scoate pulpa, fara sa se rupa carnea si se taie cate putin din margini ca sa

Aperitive cu carne

Castraveti umpluti

Ingrediente castraveti verzi carne tocata porc muguri bambus radacina de ghimbir ulei de arahide sos de soia oua amidon Mod de preparare Castravetii se spala, se taie rondele de aproximativ

Aperitive cu carne

Rulouri de bacon cu prune afumate

Ingrediente 24 felii de bacon 24 prune afumate 50 g unt 1-2 catei de usturoi 24 geliute de bagheta 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare Puneti prunele pentru

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu