Placinta cu mere

Ingrediente

Pentru aluat:

• 300 g faina
• 50 g unt
• 1 ou
• 120 ml lapte
• coaja rasa de la o lamaie
• 10 gdrojdie
• sare

Pentru umplutura:

• 1 kg mere
• 100 g zahar
• 15 ml sirop
• 50 g gris
• 15 ml sirop la alegere

Mod de preparare

1. Se prepara maiaua din drojdie, un varf de cutit zahar, 50 ml lapte si faina. Se lasa 15 minute la cald, apoi se adauga restul de lapte, oul, untul topit, coaja de lamaie, sarea si se framanta 20 de minutesi se lasa sa creasca 25 de minute.
2. Merele se curata de coaja, se dau pe razatoare si se amesteca cu siropul, grisul, zaharul si scortisoara.
3. Aluatul se intinde, se taie in patrate, se aseaza pe fiecare cate o lingura de umplutura si se lipesc la colturi. Se lasa sa stea cateva minute apoi se dau la cuptor.