Placinta cu ficat
Ingrediente
- 200 g ficat de vitel
- 200 g ficat de porc
- 150 g maruntaie de porc
- 2 linguri ulei sau untura
- 1/2 ardei
- 1 lingura bulion
- 500 g foietaj pentru pateuri
- piper
- sare
- 1 lingura unt pentru tava
Mod de preparare
- Speli in mai multe ape ficatul si maruntaiele, apoi le tai cuburi pe care le inabusi in ulei. Cand acestea sunt bine patrunse, adaugi bulionul dizolvat cu o ceasca de apa, ardeiul si lasi la fiert la foc mic pana scade. La sfarsit condimentezi dupa gust.
- Ungi cu unt tava. Cu 1/2 din aluat imbraci baza si peretii tavii, pui compozitia obtinuta mai sus si acoperi cu restul de aluat. Dai tava in cuptorul preincalzit timpt de 40 de minute la foc potrivit.
Mod de servire
Servesti placinta calda, cu ketchup, mustar sau hrean.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Budinca de carne cu gris
Ingrediente 500 g carne 4-5 albusuri 150 g gris 1 ceasca supa de zarzavat putin unt sare Mod de preparare Carnea impreuna cu ceapa se fierb si apoi se dau
Chec aperitiv cu verdeata
Ingrediente 3-4 legaturi de ceapa verde 1 ardei rosu 4 oua 200 g cascaval 300 g sunca presata (sau alt mezel, la alegere) 4 lg faina 1 plic praf de
Piftie asortata
Ingrediente 1 rasol de porc cu sorici 1 rasol de vita 500 g carne macra de porc 500 g carne de manzat 1 ceapa 3 morcovi 1 telina 1 gogosar
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!