Placinta cu ficat
Ingrediente
- 200 g ficat de vitel
- 200 g ficat de porc
- 150 g maruntaie de porc
- 2 linguri ulei sau untura
- 1/2 ardei
- 1 lingura bulion
- 500 g foietaj pentru pateuri
- piper
- sare
- 1 lingura unt pentru tava
Mod de preparare
- Speli in mai multe ape ficatul si maruntaiele, apoi le tai cuburi pe care le inabusi in ulei. Cand acestea sunt bine patrunse, adaugi bulionul dizolvat cu o ceasca de apa, ardeiul si lasi la fiert la foc mic pana scade. La sfarsit condimentezi dupa gust.
- Ungi cu unt tava. Cu 1/2 din aluat imbraci baza si peretii tavii, pui compozitia obtinuta mai sus si acoperi cu restul de aluat. Dai tava in cuptorul preincalzit timpt de 40 de minute la foc potrivit.
Mod de servire
Servesti placinta calda, cu ketchup, mustar sau hrean.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Rulouri de curcan
Ingrediente 1 kg piept de curcan 500 g ciuperci proaspete 150 g cascaval 1 ou 1 ceapa 400 g rosii in bulion 3 dovlecei 100 ml ulei 1 legatura patrunjel
Chiftelute de peste cu fulgi de porumb
Ingrediente 1/2 kg peste file 200 g cartofi 1 radacina de pastarnac 1 morcov 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 2 felii franzela 1 legatura marar 300 g fulgi de
Aripioare dulci-picante
Ingrediente 1 kg aripioare 3 linguri sos soia dulce 3 linguri sos Worchestershire 3 linguri sos barbeque 2 linguri sos chili 3 linguri condimente pentru pui 2 linguri ulei de
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!