Placinta cu dovleac

Ingrediente
Pentru aluat:
- 250g unt sau margarina
- 400g faina
- 2 oua
- 100g zahar
- 1 plic zahar vanilat
- u praf de sare
- 1 plic praf de copt
Pentru umplutura:
- 2 kg dovleac de placinta ras
- zahar dupa gust
- scortisoara dupa gust
- 1 plic zahar vanilat
Mod de preparare
- Intr-un vas se freaca untul cu zaharul, zaharul vanilat si un praf de sare. Apoi se adauga cele 2 oua si se omogenizeaza bine iar la sfarsit se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se framanta bine pana devine un aluat omogen. Se pune intr-o folie de plasic se se da la frigider patru 1 ora.
- Dovleacul se curata si se da pe razatoarea mare sau la robot. Se pune intr-o cratita la foc mic amestecat cu zahar dupa gust si se lasa sa se innmoie bine. Se pune apoi scortisoara si zaharul vanilat si se lasa la scurs intr-o strecuratoare.
- Se scoate aluatul din frigider si se imparte in 2. Se pune prima foaie intr-o tava de aragaz tapetata cu hartie pergameni, se pune deasupra umplutura scursa bine si se acopera cu a 2 foaie. Se baga in cuptorul preicalzit la 190gC pentru 20-30 de minute. Se scoate si se pudreaza cu zahar pudra.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Tiramisu
Ingrediente 400 g piscoturi crema Mascarpone 250 g patru oua patru linguri de zahar trei cescute de cafea fara zahar cacao pudra, pentru ornat Mod de preparare Amestecati intr-un bol
Fursecuri cu cocos
Ingrediente 200 g unt 2 galbenusuri 100 g zahar pudra 250 g faina 50 g cocos 150 ml lapte 1/2 lingurita praf copt esenta vanilie 2 linguri cocos 2 linguri
Tarta cremoasa
Ingrediente 500 g căpșune (sau orice alt fruct) 1 plic gelatină Pentru blat 150 g făină 75 g zahăr 75 g unt
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!