Placinta cu ceapa

Placinta cu ceapa

Ingrediente

  • 220 g făină
  •     3 ouă
  •     + 1 ou pentru uns
  •     2 linguri cu ulei
  •     2 linguri cu apă
  •     1 linguriţă cu praf de copt
  •     1 linguriţă cu sare

Pentru umplutură

  •     500 g cepe
  •     50 g măsline feliate
  •     2 bucăți de cârnaţi
  •     cabanos
  •     nucşoară
  •     ulei

Mod de preparare

1.Pentru aluat, bate ouăle cu uleiul și apa. Cerne făina într-un castron împreună cu praful de copt și sarea. Amestecă cele două compoziţii și frământă aluatul până ce devine neted și strălucitor. Acoperă-l și lasă-l să se odihnească zece minute.

2.Încinge 1-2 linguri cu ulei și călește ceapa tăiată julien, fără a o carameliza. Separat, frige cabanoșii pe un grătar sau într-o tigaie (fără ulei). Când se răcoresc, taie-i feliuţe.

3.Amestecă ceapa călită, măslinele și feliile de cârnăciori. Pentru un plus de gust, adaugă un vârf de cuţit de nucșoară rasă.

4.Așază o foaie de aluat într-o tavă de dimensiuni mai mici, așază umplutura și acoperă cu a doua foaie. Unge cu ou și dă la cuptorul încins pentru 20-25 de minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Crema de branza cu marar

Ingrediente 500 g branza proaspata 300 g smantana 1 legatura marar Mod de preparare Branza se mixeaza impreuna cu smantana. Se adauga mararul tocat marunt si se amesteca bine.

Aperitive

Snitel de diuperci

Ingrediente 1 kg ciuperci cu palaria mare pesmet (in post) sau 2 oua 2 linguri faina sare piper 1 legatura marar ulei pentru prajit Mod de preparare Speli ciupercile, le

Aperitive

Bruschete cu rosii si busuioc

Ingrediente 6 felii de paine 1/2 kg rosii 1 lingura ulei de masline 1 ceapa sare piper frunze de busuioc proaspat sau uscat Mod de preparare Tai cubulete mici rosiile

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu