Placinta cu carnaciori afumati

Placinta cu carnaciori afumati

Ingrediente:

  • 8 foi de placinta
  • 300 g carnaciori afumati
  • 300 g branză de oi
  • 300 g suncă de pui
  • 7 oua
  • 2 cepe
  • 1 legatură marar
  • 1 legatură patrunjel
  • sare
  • piper
  • ulei.

Mod de preparare:

 1. Am taiat carnaciorii felii, sunca si branza cubulete si le-am pus intr-un castron mai mare. Am adaugat ceapa si verdeata tocate marunt, cinci galbenusuri, sare şi piper, după gust. Pui mai putină sare, deoarece branza este mai sarata.

2. Am amestecat bine si am incorporat albusurile batute spums tare. Am uns o tavă de 28×30 cm cu ulei, am imbracat-o cu patru foi de placintă dezghetate, le-am uns cu putin ulei si am asezat compozitia cu suncă.
3. Am acoperit cu alte patru foi de placintă, le-am uns cu putin ulei si am introdus tava la cuptor pentru 30 de minute.u ulei, am imbracat-o cu patru foi de placintă dezghetate, le-am uns cu putin ulei si am asezat compozitia cu suncă.

4. Am scos-o din cuptor, am turnat două oua batute bine si le-am intins cu o pensula. Am introdus-o din nou la cuptor pentru alte 30 de minute. Am lasat-o sa se raceasca şi am taiat-o bucati.

Mod de servire:

Placinta cu carnaciori afumati se serveste ca si gustare ori aperitiv.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Parjoale de peste

Ingrediente 1 kg crap 1 ceapa 1 ou 2 linguri pesmet sare piper ulei Mod de preparare Pestele se curata, se spala, se indeparteaza pielea, oasele si se trece prin

Aperitive cu carne

Caltabosi banateni

Ingrediente 700 g ficat de porc 700 g slanina 400 g rinichi 1 kg ceafa de porc 400 carne de porc 100 g sorici 3 morcovi 2-3 radacini de patrunjel

Aperitive cu carne

Slanina afumata

Ingrediente slanina de porc sare grunjoasa Mod de preparare Slanina se spala, se taie bucati mai mari si se fierbe in apa cu sare. Dupa ce s-a racit se agata

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu