Placinta cu branza dulce si stafide

Placinta cu branza dulce si stafide

Ingrediente:

  • 550 g faina
  • 200 ml lapte
  • 50 g margarina
  • 5 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 3 linguri ulei
  • 1 plic drojdie
  • 1 ou
  • Sare

Pentru umplutura:

  • 600 g branza dulce Milli
  • 3 oua
  • 5 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • Esenta vanilie
  • Esenta rom
  • Stafide

Pentru uns: 

  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri lapte dulce

Mod de preparare:

  1. Drodia am amestecat-o cu faina.
    Am incalzit laptele si am topit margarina si le-am lasat sa se raceasca.
    Stafidele se pun in apa calduta cu esenta de rom.
    Oul l-am batut un pic, apoi am adaugat uleiul, zaharul, sarea, zaharul vanilat si laptele caldut.
    Am adaugat faina treptat in ploaie, amestecand bine.
    Am adaugat putina margarina topita, apoi iar faina, si iar margarina? si tot asa pana am terminat ingredientele.
    Am framantat bine, apoi l-am acoperit vasul cu un prosop si am lasat aluatul timp de 1 ora jumatate la crescut.
  2. Cat aluatul sta la crescut se pregateste umplutura:
    Branza se freaca cu zaharul si cu ouale. Se adauga zaharul vanilat si esenta de vanilie. Stafidele se scot din apa cu esenta de rom si se scurg bine, apoi se adauga compozitiei.
  3. Dupa 1 ora jumatate aluatul si-a dublat volumul. Se imparte aluatul in 2.
    Se pregateste o tava.. se unge cu ulei si se tapeteaza cu hartie de copt.
  4. Se intinde o foaie pe masa infainata, iar cu ajutorul sucitorului o asezam in tava. Se pune implutura apoi se aseaza cealalta foaie. Se aduna marginile, se inteapa cu o furculita din loc in loc, apoi se unge cu amestecul de galbenus si lapte.
  5. Se da la cuptor ptr 40 min, apoi se pudreaza. Se lasa sa se raceasca si apoi se taie.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Melcisori cu mac

Ingrediente 1 kg faina 500 ml apa 500 g zahar 250 g margarina 200 ml ulei 40 g drojdie 1 plic zahar vanilat Pentru umplutura: 2 plicuri cu mac 250

Dulciuri

Islere

Ingrediente 200 g nuci macinate 200 g zahar 400 g faina 400 g unt Pentru crema 250 g unt rece 1/2 pahar apa 150 g zahar 50 g cacao Mod

Dulciuri

Vafe cu mascarpone

Ingrediente 200 g margarina sau unt moale 160 g zahar 1 pliculet zahar vanilat 4 oua un varf de cutit de sare zeama de la 1 lamaie 300 g faina

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu