Placinta cu branza dulce si stafide

Placinta cu branza dulce si stafide

Ingrediente:

  • 550 g faina
  • 200 ml lapte
  • 50 g margarina
  • 5 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 3 linguri ulei
  • 1 plic drojdie
  • 1 ou
  • Sare

Pentru umplutura:

  • 600 g branza dulce Milli
  • 3 oua
  • 5 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • Esenta vanilie
  • Esenta rom
  • Stafide

Pentru uns: 

  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri lapte dulce

Mod de preparare:

  1. Drodia am amestecat-o cu faina.
    Am incalzit laptele si am topit margarina si le-am lasat sa se raceasca.
    Stafidele se pun in apa calduta cu esenta de rom.
    Oul l-am batut un pic, apoi am adaugat uleiul, zaharul, sarea, zaharul vanilat si laptele caldut.
    Am adaugat faina treptat in ploaie, amestecand bine.
    Am adaugat putina margarina topita, apoi iar faina, si iar margarina? si tot asa pana am terminat ingredientele.
    Am framantat bine, apoi l-am acoperit vasul cu un prosop si am lasat aluatul timp de 1 ora jumatate la crescut.
  2. Cat aluatul sta la crescut se pregateste umplutura:
    Branza se freaca cu zaharul si cu ouale. Se adauga zaharul vanilat si esenta de vanilie. Stafidele se scot din apa cu esenta de rom si se scurg bine, apoi se adauga compozitiei.
  3. Dupa 1 ora jumatate aluatul si-a dublat volumul. Se imparte aluatul in 2.
    Se pregateste o tava.. se unge cu ulei si se tapeteaza cu hartie de copt.
  4. Se intinde o foaie pe masa infainata, iar cu ajutorul sucitorului o asezam in tava. Se pune implutura apoi se aseaza cealalta foaie. Se aduna marginile, se inteapa cu o furculita din loc in loc, apoi se unge cu amestecul de galbenus si lapte.
  5. Se da la cuptor ptr 40 min, apoi se pudreaza. Se lasa sa se raceasca si apoi se taie.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Inghetata de visine

Ingrediente 500 g zeama de visine 300 g zahar 300 g apa zeama de la 1 lamaie Mod de preparare Prepari un sirop din zahar si apa pe care il

Dulciuri

Prajitura mozaic

Ingrediente 1/2 kg biscuiti simpli 1,5 pachet de margarina 1 cana nuci macinate 1 lingura esenta de rom 6 linguri cacao 1 cana stafide 1 cana zahar pudra Mod de

Dulciuri

Tiramisu cu fructe de padure

Ingrediente 40-45 piscoturi 375 ml frisca lichida 250 ml mascarpone 70 g ciocolata 250 ml cafea la ibric fructe de padure Mod de preparare Topeste ciocolata pe baie de aburi

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu