Placinta cu branza dulce si stafide

Placinta cu branza dulce si stafide

Ingrediente:

  • 550 g faina
  • 200 ml lapte
  • 50 g margarina
  • 5 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 3 linguri ulei
  • 1 plic drojdie
  • 1 ou
  • Sare

Pentru umplutura:

  • 600 g branza dulce Milli
  • 3 oua
  • 5 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • Esenta vanilie
  • Esenta rom
  • Stafide

Pentru uns: 

  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri lapte dulce

Mod de preparare:

  1. Drodia am amestecat-o cu faina.
    Am incalzit laptele si am topit margarina si le-am lasat sa se raceasca.
    Stafidele se pun in apa calduta cu esenta de rom.
    Oul l-am batut un pic, apoi am adaugat uleiul, zaharul, sarea, zaharul vanilat si laptele caldut.
    Am adaugat faina treptat in ploaie, amestecand bine.
    Am adaugat putina margarina topita, apoi iar faina, si iar margarina? si tot asa pana am terminat ingredientele.
    Am framantat bine, apoi l-am acoperit vasul cu un prosop si am lasat aluatul timp de 1 ora jumatate la crescut.
  2. Cat aluatul sta la crescut se pregateste umplutura:
    Branza se freaca cu zaharul si cu ouale. Se adauga zaharul vanilat si esenta de vanilie. Stafidele se scot din apa cu esenta de rom si se scurg bine, apoi se adauga compozitiei.
  3. Dupa 1 ora jumatate aluatul si-a dublat volumul. Se imparte aluatul in 2.
    Se pregateste o tava.. se unge cu ulei si se tapeteaza cu hartie de copt.
  4. Se intinde o foaie pe masa infainata, iar cu ajutorul sucitorului o asezam in tava. Se pune implutura apoi se aseaza cealalta foaie. Se aduna marginile, se inteapa cu o furculita din loc in loc, apoi se unge cu amestecul de galbenus si lapte.
  5. Se da la cuptor ptr 40 min, apoi se pudreaza. Se lasa sa se raceasca si apoi se taie.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Prajiturele pentru ceai

Ingrediente 250 g unt 250 g zahar vanilie 250 g faina 2 galbenusuri 2 oua Mod de preparare Se freaca untul impreuna cu zaharul si se adauga ouale pe rand.

Dulciuri

Tort de ciocolata

Ingrediente Pentru blat: 4 oua 120 g zahar 50 g faina alba 30 g faina integrala 30 ml ulei 35 g cacao un praf de sare Pentru umplutura: 750 ml

Dulciuri

Budinca de ciocolata cu coniac

Ingrediente unt topit pentru uns tava 250g ciocolata neagra 100g unt 3 linguri de coniac 3 linguri zahar pudra 6 albusuri de ou, la temperatura camerei 6 x 7cm, inele

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu