Placinta creata cu legume

Ingrediente

• 1 pachet foi de placintă
• 2 ardei graşi
• 5 roşii
• 1 dovlecel
• 400 g spanac
• 100 g caşcaval
• 50 g gorgonzola
• 100 g unt
• ulei
• sare

Mod de preparare

1.Taie dovlecelul, ardeii și roșiile cubuleţe. Opărește spanacul în apă cu sare. Călește ardeii împreună cu roșiile și dovlecelul. Adaugă spanacul scurs și un praf de sare și lasă pe foc ca să scadă.

2.Între timp, unge un vas rotund cu puţin unt. Restul de unt topește-l și lasă-l să se răcorească. Așază 4-5 foi de plăcintă unse cu unt topit. Răstoarnă legumele călite și adaugă cașcavalul ras și gorgonzola.

3.Acoperă cu restul de foi de plăcintă, unse și ele cu unt, și încreţește-le puţin. Lasă la cuptor, la foc moderat, aproximativ 30 de minute.