Plachie de vinete

Plachie de vinete

Ingrediente

  • 4 vinete
  • 60 g faina
  • 100 ml ulei
  • 2 cepe
  •  1 capatana usturoi
  • 5 rosii
  • 2 ardei grasi
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Vinetele se spala, se decojesc, se taie felii si se presara cu sare. Dupa o ora se spala, se scurg bine si se prajesc in ulei fiind trecute intai prin faina.
  2. Ceapa se tocata marunt si se caleste impreuna cu usturoiul, ardeii taiati feliute, rosiile decojite si taiate bucatele, patrunjelul, sarea si piperul.
  3. Sosul se lasa sa fiarba pana scade, apoi se adauga peste vinete.

Mod de servire

Mancarea se poate servi calda sau rece.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri

Piure de spanac cu ou

Ingrediente 1 punga spanac 1 ceapa 1 ardei gras 1 capatana usturoi 1 ceasca crema de branza 3 linguri ulei sare piper 4 oua Mod de preparare Spanacul se lasa

Mancaruri

Drob de pui

Ingrediente 1 piept de pui 500 g ficatei de pui 2-3 oua patrunjel  marar 3 catei de usturoi ceapa verde sare piper Mod de preparare Pieptul de pui  se toaca

Mancaruri

Arrdei cu sufleu de branza

Ingrediente 6 ardei graşi 2 ouă 1 lingură cu făină 2 linguri cu unt 1 1/2 ceşcuţe cu lapte 200 g brânză telemea 150 g caşcaval sare Mod de preparare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu