Plachie de vinete

Plachie de vinete

Ingrediente

  • 4 vinete
  • 60 g faina
  • 100 ml ulei
  • 2 cepe
  •  1 capatana usturoi
  • 5 rosii
  • 2 ardei grasi
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Vinetele se spala, se decojesc, se taie felii si se presara cu sare. Dupa o ora se spala, se scurg bine si se prajesc in ulei fiind trecute intai prin faina.
  2. Ceapa se tocata marunt si se caleste impreuna cu usturoiul, ardeii taiati feliute, rosiile decojite si taiate bucatele, patrunjelul, sarea si piperul.
  3. Sosul se lasa sa fiarba pana scade, apoi se adauga peste vinete.

Mod de servire

Mancarea se poate servi calda sau rece.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri

Varza calita cu soia

Ingrediente 2 verze murate 500 g soia bucati 1 morcov 2 cepe 150 ml ulei 1 lingurita cimbru uscat sare piper Mod de preparare Puneti la fiert in apa cu

Mancaruri

Mamaliga cu branza in straturi

Ingrediente 1 l apa 200 g malai 200 g telemea 100 g branza de burduf 100 g cas dulce 100 g unt 100 g feta busuioc proaspat sare Mod de

Mancaruri

Ciuperci cu verdeturi

Ingrediente  1 kg ciuperci (proaspete sau conservate) 4 fire ceapa verde 4 fire usturoi verde 5-6 rosii din bulion sare piper ulei Mod de preparare Cureti ciupercile, le speli, le

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu