Plachie de vinete

Plachie de vinete

Ingrediente

  • 4 vinete
  • 60 g faina
  • 100 ml ulei
  • 2 cepe
  •  1 capatana usturoi
  • 5 rosii
  • 2 ardei grasi
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Vinetele se spala, se decojesc, se taie felii si se presara cu sare. Dupa o ora se spala, se scurg bine si se prajesc in ulei fiind trecute intai prin faina.
  2. Ceapa se tocata marunt si se caleste impreuna cu usturoiul, ardeii taiati feliute, rosiile decojite si taiate bucatele, patrunjelul, sarea si piperul.
  3. Sosul se lasa sa fiarba pana scade, apoi se adauga peste vinete.

Mod de servire

Mancarea se poate servi calda sau rece.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri

Legume cu bulgur

Ingrediente 300 g pastai de fasole verde 100 g bulgur 50 g miez seminte de dovleac 2 morcovi 1 ardei gras 4 catei de usturoi 1 lamaie 1 legatura patrunjel

Mancaruri

Cuscus cu legume

Ingrediente 300 g cuscus 300 g apa 1 ceapa 1 catel usturoi 2 ardei grasi verzi 2 rosii 1 cub concentrat de legume sare 2 linguri ulei de masline boia

Mancaruri

Mazare de post

Ingrediente 1 kg mazare congelata 2 fire praz 2 morcovi 200 g bulion sare piper 50 ml ulei Mod de preparare Prazul si morcovii se spala, se curata, se taie

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu