Plachie de crap

Ingrediente

• 1kg crap
• 3 cepe
• 3 catei de usturoi
• 3 linguri faina
• 1 lingura bulion
• 1 pahar vin
• 1 ceasca ulei
• 1/2 cana apa
• 1 lamaie
• piper boabe
• sare

Mod de preparare

1. Cureti crapul de solzi si intestine, indepartezi capul si coada si il speli. Tai pestele in bucati mai mari pe care le dai prin faina si le prjesti bine.
2. Toci ceapa solzisori o calesti in ulei si o stingi cu bulionul. Torni apoi vinul, adaugi cateva boabe de piper, usturoiul pisat, sare, zeama de lamaie si mai lasi 2-3 minute pe foc.
3. Asezi bucatile de peste intr-o tava si pui peste ele sosul de mai sus, dand apoi la cuptor 20 de minute.