Plachie de crap

Ingrediente

• 1 crap de 1 kg
• 1/2 l ulei
• 1/2 kg ceapa
• 2 linguri bulion
• 1 capatana usturoi
• 2-3 linguri vin
• piper
• cimbru
• 2-3 foi de dafin
• 2 cesti zeama de peste
• sare
• otet

Mod de preparare

1. Pestele se taie felii, se sareaza si se rumeneste in ulei.
2. In uleiul ramas de la peste se caleste ceapa si se stinge cu vin si bulion subtiat cu zeama de peste. Se adauga usturoiul, sarea si celelalte condimente.
3. Bucatile de peste si feliile de rosii se amesteca cu sosul, dupa care se da la cuptor sa se rumeneasca.