Piept de rata cu castraveti

Ingrediente
- 1 lingurita de praf chinezesc picant cu 5 arome
- 2 linguri de ulei de susan
- 5 linguri de sos Hoi Sin de buna calitate
- 3 linguri de zahar brun
- 5 linguri de apa
- 1 lingura de sos de soia
- 4 piepti de rata cu piele
- 24 de felii de castravete, subtiri cat o moneda
- 2-3 fire de creson
Mod de preparare
1. Preincalzeste cuptorul la 220 de grade Celsius. Amesteca toate ingredientele pentru marinata intr-un castron. Pune pieptii de rata intr-o punga inchisa si toarna marinata deasupra. Marineaza carnea peste noapte.
2. Incalzeste o tigaie goala pana se infierbanta foarte tare si prajeste rata pe ambele parti.
3. Pune rata intr-o tava la cuptor timp de 10-15 minute pana e bine facuta. Scoate-o si las-o afara timp de 5 minute inainte sa o feliezi subtire.
4. Pune marinata intr-o tigaie si las-o sa fiarba pana devine sos.
5. Pune o felie de castravete intr-o lingura chinezeasca de supa, pune o bucata de piept de rata deasupra, pune putin sos in centru si decoreaza cu cateva felii de creson.
Mod de servire
Se serveste imediat.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Porc picant cu ardei
Ingrediente 500 g carne de porc 2 ardei graşi 1 ardei iute 3-4 căţei de usturoi sos de chili boia, sare, piper Mod de preparare Ardeii graşi se spală, se
Tocana de bere
Ingrediente 30g de faina sare si piper 800g de carne de vita, taiata cubulete 60ml de ulei 1 ceapa, taiata 2 tulpini de telina, rase 250g de ciuperci, tocate 65g
Pulpe cu sos mexican
Ingrediente 4 pulpe intregi 2 rosii in bulion 1 lamaie 1 catel de usturoi 1 ardei rosu iute 2 linguri otet balsamic 2 linguri ulei sare Mod de preparare Creti
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!