Piept de rata cu castraveti

Piept de rata cu castraveti

Ingrediente

  • 1 lingurita de praf chinezesc picant cu 5 arome
  • 2 linguri de ulei de susan
  • 5 linguri de sos Hoi Sin de buna calitate
  • 3 linguri de zahar brun
  • 5 linguri de apa
  • 1 lingura de sos de soia
  • 4 piepti de rata cu piele
  • 24 de felii de castravete, subtiri cat o moneda
  • 2-3 fire de creson

Mod de preparare

1. Preincalzeste cuptorul la 220 de grade Celsius. Amesteca toate ingredientele pentru marinata intr-un castron. Pune pieptii de rata intr-o punga inchisa si toarna marinata deasupra. Marineaza carnea peste noapte.

2. Incalzeste o tigaie goala pana se infierbanta foarte tare si prajeste rata pe ambele parti.

3. Pune rata intr-o tava la cuptor timp de 10-15 minute pana e bine facuta. Scoate-o si las-o afara timp de 5 minute inainte sa o feliezi subtire.

4. Pune marinata intr-o tigaie si las-o sa fiarba pana devine sos.

5. Pune o felie de castravete intr-o lingura chinezeasca de supa, pune o bucata de piept de rata deasupra, pune putin sos in centru si decoreaza cu cateva felii de creson.

Mod de servire

Se serveste imediat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Saltimboca

Ingrediente 8 felii de file de vitel sare si piper faina 8 felii subtiri de sunca afumata 8 frunze proaspete de salvie 2 linguri de ulei de masline 100ml de

Fripturi

Pulpe de pui umplute la cuptor

Ingrediente 200 g ciuperci taiate 1 ardei verde,  tocat 1 ceapa mica , tocata 200 g unt 100 g sos Worcestershire 400 g orez fiert 6 pulpe pui sucul de

Fripturi

Cotlet pane

Ingrediente 600 g cotlet de vita sau porc 50 g faina 3 oua 100 g pesmet 100 ml ulei sare piper Mod de preparare Tai cotletul felii cu cate o

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu