Piept de rata cu castraveti

Piept de rata cu castraveti

Ingrediente

  • 1 lingurita de praf chinezesc picant cu 5 arome
  • 2 linguri de ulei de susan
  • 5 linguri de sos Hoi Sin de buna calitate
  • 3 linguri de zahar brun
  • 5 linguri de apa
  • 1 lingura de sos de soia
  • 4 piepti de rata cu piele
  • 24 de felii de castravete, subtiri cat o moneda
  • 2-3 fire de creson

Mod de preparare

1. Preincalzeste cuptorul la 220 de grade Celsius. Amesteca toate ingredientele pentru marinata intr-un castron. Pune pieptii de rata intr-o punga inchisa si toarna marinata deasupra. Marineaza carnea peste noapte.

2. Incalzeste o tigaie goala pana se infierbanta foarte tare si prajeste rata pe ambele parti.

3. Pune rata intr-o tava la cuptor timp de 10-15 minute pana e bine facuta. Scoate-o si las-o afara timp de 5 minute inainte sa o feliezi subtire.

4. Pune marinata intr-o tigaie si las-o sa fiarba pana devine sos.

5. Pune o felie de castravete intr-o lingura chinezeasca de supa, pune o bucata de piept de rata deasupra, pune putin sos in centru si decoreaza cu cateva felii de creson.

Mod de servire

Se serveste imediat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Friptura de porc cu carofi inabusiti

Ingrediente 300 g carne de porc 500g cartofi 1 legatura  patrunjel verde sare piper ulei 1 l apa Mod de preparare Cartofii se curata, se taie cuburi si se fierb

Fripturi

Piept de curcan cu portocale

Ingrediente 1,2 kg piept de curcan 4 porotcale 100 g unt 100 ml vermut sare piper Mod de preparare Pieptul se curata de pielite, se spala, se scurge si se

Fripturi

Pui exotic

Ingrediente 2 bucati piept de pui 2 lingurite mustar iute 2 lingurite rozmarin uscat 1/2 lingurita chimen maruntit 1/2 lingurita piper alb 1 lingura ulei sare Mod de preparare Amesteci

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu