Piept de rata cu castraveti

Piept de rata cu castraveti

Ingrediente

  • 1 lingurita de praf chinezesc picant cu 5 arome
  • 2 linguri de ulei de susan
  • 5 linguri de sos Hoi Sin de buna calitate
  • 3 linguri de zahar brun
  • 5 linguri de apa
  • 1 lingura de sos de soia
  • 4 piepti de rata cu piele
  • 24 de felii de castravete, subtiri cat o moneda
  • 2-3 fire de creson

Mod de preparare

1. Preincalzeste cuptorul la 220 de grade Celsius. Amesteca toate ingredientele pentru marinata intr-un castron. Pune pieptii de rata intr-o punga inchisa si toarna marinata deasupra. Marineaza carnea peste noapte.

2. Incalzeste o tigaie goala pana se infierbanta foarte tare si prajeste rata pe ambele parti.

3. Pune rata intr-o tava la cuptor timp de 10-15 minute pana e bine facuta. Scoate-o si las-o afara timp de 5 minute inainte sa o feliezi subtire.

4. Pune marinata intr-o tigaie si las-o sa fiarba pana devine sos.

5. Pune o felie de castravete intr-o lingura chinezeasca de supa, pune o bucata de piept de rata deasupra, pune putin sos in centru si decoreaza cu cateva felii de creson.

Mod de servire

Se serveste imediat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Muschi de porc cu sos de mere

Ingrediente 1 kg muschi de porc 200 ml vin alb 1 crenguta rozmarin 1 lingura condiment praf de usturoi boia piper 3 linguri miere 1 lingura otet balsamic Pentru sos:

Fripturi

Piept de pui in sos de caise

Ingrediente 1 piept de pui 100 g migdale 5-6 caise 2 linguri cu pasta de tomate 3 linguri cu zahar brun 2 linguri cu zeama de lamaie 1 lingurita cu

Fripturi

Friptura asortata

Ingrediente 2 felii de ceafa de porc 2 catei de usturoi 2 linguri ulei sare, piper, oregano 2 copanele de pui o ceapa 2 catei de usturoi 1 lingurita pasta

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu