Piept de curcan cu portocale

Ingrediente
- 1,2 kg piept de curcan
- 4 porotcale
- 100 g unt
- 100 ml vermut
- sare
- piper
Mod de preparare
- Pieptul se curata de pielite, se spala, se scurge si se sterge cu un prosop de bucatarie. Se taie in felii de 1 cm grosime, care se presara cu sare si piper si se prajesc in unt pe ambele parti, apoi se scot si se pastreaza la cald.
- Se prajesc in grasimea ramasa doua portocale taiate felii si necuratate de coaja, dupa care se scot pe o farfurie. Se pun inapoi bucatile de carne, portocalele ramase, curatate de coaja si seminte si taiate cubulete.
- Se lasa totul sa se inabuse 7 minute dupa care se adauga vermutul. Se potriveste de sare si piper si se mai lasa pe foc inca 2-3 minute.
Mod de servire
Serviti pieptul de curcan cu felii de portocala si stropit cu sosul dn tigaie.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Friptura de porc cu carofi inabusiti
Ingrediente 300 g carne de porc 500g cartofi 1 legatura patrunjel verde sare piper ulei 1 l apa Mod de preparare Cartofii se curata, se taie cuburi si se fierb
Piept de rata cu castraveti
Ingrediente 1 lingurita de praf chinezesc picant cu 5 arome 2 linguri de ulei de susan 5 linguri de sos Hoi Sin de buna calitate 3 linguri de zahar brun
Friptura de pui cu sos cremos de ciuperci
Ingrediente: pulpe de pui faina unt o ceapa mica 2 catei de usturoi 1 conserva ciuperci 200 grame de smantana sare si piper Mod de preparare: Intr-o punga rezistenta amestecati
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!