Peste picant

Peste picant

Ingrediente

  • 1,5 kg eglefin sau cod
  • 15 ml ulei de floarea-soarelui
  • 4 cepe mari, tocate fin
  • 40 g curry
  • 20 g turmeric
  • sare si piper negru proaspat macinat
  • 2 frunze de dafin
  • 100 g zahar
  • 500 ml otet de vin alb
  • 125 ml apa

Mod de preparare

  1. Preincalziti cuptorul la 200 de grade. Puneti pestele intr-o tava si potriviti de sare si piper. Coaceti pentru 8-10 minute.
  2. Separat, incalziti uleiul intr-o tigaie si caliti ceapa, alaturi de curry si turmeric, timp de 5 minute. Amestecati zaharul cu otetul si apa si turnati-le in tigaie. Gatiti la foc mic, acoperit, pentru 20 de minute.
  3. Puneti pestele intr-un recipient de sticla si turnati sosul cald pe deasupra. Lasati sa se raceasca si acoperiti cu folie de plastic.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Peste imbracat cu susan

Ingrediente 2 cod 1 ou 2 linguri cu pesmet 2 linguri cu făină 2 linguri cu susan 2 dovlecei sare ulei Mod de preparare 1.Curăţă bine peștii și dacă poţi

Mancaruri cu peste

Rulouri de hering cu legume

Ingrediente hering proaspat morcovi praz patrunjel verde vin alb sare, piper, apa, o lingura de ulei lamaie Mod de preparare Dupa ce am curatat pestele, l-am transformat in fileuri. Am inceput

Mancaruri cu peste

Plachie de crap

Ingrediente 1 crap de 1 kg 1/2 l ulei 1/2 kg ceapa 2 linguri bulion 1 capatana usturoi 2-3 linguri vin piper cimbru 2-3 foi de dafin 2 cesti zeama

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu