Peste picant
Ingrediente
- 1,5 kg eglefin sau cod
- 15 ml ulei de floarea-soarelui
- 4 cepe mari, tocate fin
- 40 g curry
- 20 g turmeric
- sare si piper negru proaspat macinat
- 2 frunze de dafin
- 100 g zahar
- 500 ml otet de vin alb
- 125 ml apa
Mod de preparare
- Preincalziti cuptorul la 200 de grade. Puneti pestele intr-o tava si potriviti de sare si piper. Coaceti pentru 8-10 minute.
- Separat, incalziti uleiul intr-o tigaie si caliti ceapa, alaturi de curry si turmeric, timp de 5 minute. Amestecati zaharul cu otetul si apa si turnati-le in tigaie. Gatiti la foc mic, acoperit, pentru 20 de minute.
- Puneti pestele intr-un recipient de sticla si turnati sosul cald pe deasupra. Lasati sa se raceasca si acoperiti cu folie de plastic.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Tocanita de peste
Ingrediente 4 pesti (caras, dorada,biban) 8 rosii 2 cepe 4 ardei capia 4 catei de usturoi 100 ml vin alb 100 ml suc de rosii ulei de masline 1 legatura
Pangasius pane
Ingrediente 1 kg file pangasius 4 oua 1 cana faina 1 cana pesmet sare piper Mod de preparare Pestele se sterge cu un servetel apoi se trece prin faina. Ouale
Rulouri de hering cu legume
Ingrediente hering proaspat morcovi praz patrunjel verde vin alb sare, piper, apa, o lingura de ulei lamaie Mod de preparare Dupa ce am curatat pestele, l-am transformat in fileuri. Am inceput
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!