Peste picant

Peste picant

Ingrediente

  • 1,5 kg eglefin sau cod
  • 15 ml ulei de floarea-soarelui
  • 4 cepe mari, tocate fin
  • 40 g curry
  • 20 g turmeric
  • sare si piper negru proaspat macinat
  • 2 frunze de dafin
  • 100 g zahar
  • 500 ml otet de vin alb
  • 125 ml apa

Mod de preparare

  1. Preincalziti cuptorul la 200 de grade. Puneti pestele intr-o tava si potriviti de sare si piper. Coaceti pentru 8-10 minute.
  2. Separat, incalziti uleiul intr-o tigaie si caliti ceapa, alaturi de curry si turmeric, timp de 5 minute. Amestecati zaharul cu otetul si apa si turnati-le in tigaie. Gatiti la foc mic, acoperit, pentru 20 de minute.
  3. Puneti pestele intr-un recipient de sticla si turnati sosul cald pe deasupra. Lasati sa se raceasca si acoperiti cu folie de plastic.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Sufleu de peste

Ingrediente 400 g peste alb 4 albusuri 2 linguri faina 1 pahar lapte 1 lingura margarina 1/2 lamaie sare Mod de preparare Cureti pestele de oase si pile si il

Mancaruri cu peste

Crap pe pat de zacusca

Ingrediente 1 kg crap proaspat 1 borcan zacusca (400 g) 10 masline 1 lamaie Mod de preparare Curet pestele, il speli, il tai in bucati pe care le dai prin

Mancaruri cu peste

File de salau pane

Ingrediente 1,200 kg salau 2 oua 3 linguri faina 150 g pesmet 150 ml ulei sare, piper Mod de preparare Pestele, spalat curatat, taiat pe lungime, curatat de oase, se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu