Peste picant
Ingrediente
- 1,5 kg eglefin sau cod
- 15 ml ulei de floarea-soarelui
- 4 cepe mari, tocate fin
- 40 g curry
- 20 g turmeric
- sare si piper negru proaspat macinat
- 2 frunze de dafin
- 100 g zahar
- 500 ml otet de vin alb
- 125 ml apa
Mod de preparare
- Preincalziti cuptorul la 200 de grade. Puneti pestele intr-o tava si potriviti de sare si piper. Coaceti pentru 8-10 minute.
- Separat, incalziti uleiul intr-o tigaie si caliti ceapa, alaturi de curry si turmeric, timp de 5 minute. Amestecati zaharul cu otetul si apa si turnati-le in tigaie. Gatiti la foc mic, acoperit, pentru 20 de minute.
- Puneti pestele intr-un recipient de sticla si turnati sosul cald pe deasupra. Lasati sa se raceasca si acoperiti cu folie de plastic.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Sufleu de peste
Ingrediente 500 g eglefin 400 ml lapte sare si piper negru proaspat macinat 4 foi de gelatina 30 g unt 3 linguri faina 5 linguri smantana 200 g creveti gatiti
Somon la cuptor cu ardei gras si lamaie
Ingrediente 1 kg somon 8 ardei grasi 1 lamaie 2 foi de dafin cateva boabe de piper 1 legatura patrunjel sare Mod de preparare Cureti pestele, il speli, il tai
Scrumbie marinata
Ingrediente 1 scrumbie 3 cepe 3 linguri otet 1 lingura ulei de masline boabe de piper si enibahar foi de dafin 1/2 lamaie Mod de preparare Pestele se curata, se
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!