Peste cu verdeturi si sos

Peste cu verdeturi si sos

Ingrediente

  • 4 fileuri de merluciu
  • 1 lamaie
  • sare
  • piper
  • 2-3 lingur unt
  • 1 ceapa
  • 50 g cascaval
  • 1 pahar vin alb
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 legatura verdeata tocata

Pentru sos

  • 150 g unt
  • 3 galbenusuri
  • piper
  • sare
  • zeama de la 1 lamaie

Mod de preparare

  1. Speli fileurile de peste si le stropesti cu zeama de lamaie. Le presari cu sare si piper si le lasi sa se patrunda bine timp de 10-15 minute.
  2. Pentru sos, topesti pe baie de aburi 100 g de unt, adaugi galbenusurile, sarea, piperul si zeama de lamaie, picatura cu picatura. La sfarsit incorporezi si restul de unt, continuand sa amesteci.
  3. Tai ceapa marun si o calesti in untul topit, incins intr-o tigaie. Presari ceapa verde maruntita si amesteci usor, pana se inmoaie. Stingi cu vin alb , incorporezi cascavalul ras, impreuna cu sosul si lasi pana la primul clocot. Pui fileurile de peste in sos si lasi sa fiarba la foc mediu, 8-10 minute. Condimentezi dupa gust si presari verdeata fin tocata.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Peste cu rosii coapte

Ingrediente 250 g spanac congelat 4 fileuri de cod sau eglefin sare si piper 125 g branza Cheddar, rasa 1 lingurita praf de mustar 1 ou 200 g rosii mici

Mancaruri cu peste

Somon cu verdeata

Ingrediente 2 bucati somon proaspat 1/2 legatura patrunjel 2 catei de usturoi zeama de la 1/2 lamaie 70 ml ulei sare Mod de preparare Patrunjelul se toaca marunt, iar usturoiul

Mancaruri cu peste

Salau pane

Ingrediente 1 kg salau 3 oua 3 linguri faina 3 linguri pesmet sare 100 ml ulei Mod de preparare Cureti salaul, indepartezi capul si coada, il tai in doua pe

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu