Peste cu verdeturi si sos

Peste cu verdeturi si sos

Ingrediente

  • 4 fileuri de merluciu
  • 1 lamaie
  • sare
  • piper
  • 2-3 lingur unt
  • 1 ceapa
  • 50 g cascaval
  • 1 pahar vin alb
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 legatura verdeata tocata

Pentru sos

  • 150 g unt
  • 3 galbenusuri
  • piper
  • sare
  • zeama de la 1 lamaie

Mod de preparare

  1. Speli fileurile de peste si le stropesti cu zeama de lamaie. Le presari cu sare si piper si le lasi sa se patrunda bine timp de 10-15 minute.
  2. Pentru sos, topesti pe baie de aburi 100 g de unt, adaugi galbenusurile, sarea, piperul si zeama de lamaie, picatura cu picatura. La sfarsit incorporezi si restul de unt, continuand sa amesteci.
  3. Tai ceapa marun si o calesti in untul topit, incins intr-o tigaie. Presari ceapa verde maruntita si amesteci usor, pana se inmoaie. Stingi cu vin alb , incorporezi cascavalul ras, impreuna cu sosul si lasi pana la primul clocot. Pui fileurile de peste in sos si lasi sa fiarba la foc mediu, 8-10 minute. Condimentezi dupa gust si presari verdeata fin tocata.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Hering cu sos de smantana

Ingrediente 12-18 bucati hering putin sarat 3 cepe 200 ml smanatana 1/2 lamaie 1 lingurita zahar sare 1 legatura marar Mod de preparare Amesteci smantana cu zaharul, sarea, zeama de

Mancaruri cu peste

Saramura de crap

Ingrediente 4 medalioane de crap 1 ardei iute 4 rosioare 2 catei de usturoi 1 legatura marar 10 boabe piper 2 foi de dafin sare Mod de preparare Pui 1

Mancaruri cu peste

Peste pane cu orez

Ingrediente 2 pesti file faina pesmet 1 ou suc de la o lamaie ulei o cana de orez un morcov un ardei rosu patrunjel sare si vegeta Mod de preparare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu