Peste cu spanac

Peste cu spanac

Ingrediente

  • 2 bucăți de cod
  • 300 g spanac
  • 2 legături de ceapă verde
  • 2 linguri cu parmezan
  • 2 linguri cu pesmet
  • 1 lămâie
  • ulei
  • sare

Mod de preparare

1.Curăţă peștii. Stropește-i cu zeamă de lămâie, condimentează-i cu sare după gust și dă puţin la rece. (Stropit cu zeamă de lămâie, peștele nu se rupe în timpul prăjirii, însă nu adăuga prea multă, pentru că riști să obţii efectul contrar!)

2.Oprește câteva frunze de spanac pe care să servești peștele, iar pe celelalte toacă-le cât mai mărunt. Spală ceapa și tai-o în rondele subţiri.

3.Pune ulei la încins și călește mai întâi ceapa, apoi spanacul. Când verdeţurile s-au înmuiat, iar zeama pe care o lasă a scăzut, stinge focul, potrivește de sare și amestecă bine cu parmezanul.

4.Umple peștii cu această compoziţie, prinde cu scobitori, tăvălește-i prin pesmet și prăjește-i în ulei bine încins.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Macrou cu legume si sos

Ingrediente: 1 kg macrou, 3 morcovi, 3 ardei, 1 conserva mazare, 1 conserva porumb, 200 ml smantana, 4 catei de usturoi, sare, condimente pentru peste, 100 gr unt, o lamaie

Mancaruri cu peste

Peste in sos tomat in sos tomat

Ingrediente 1 kg cod sau macrou 5 rosii 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 1 lingurita rozmarin 1 lingurita boia iute 1 lamaie 3 linguri ulei de masline piper sare

Mancaruri cu peste

Salau cu rosii

Ingrediente 1 kg salau 1/2 kg rosii 3 catei de usturoi 100 ml vin 50 ml ulei 50 g unt piper 1 legatura patrunjel sare Mod de preparare Pestele se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu