Peste cu sos de lamaie

Peste cu sos de lamaie

Ingrediente

  • 400 g filé cod
  • 1 lingurita sare
  • 2 lingurite piper alb boabe
  • 2 linguri unt
  • 2 linguri faina
  • 200 ml lapte
  • 200 ml zeama de peste
  • 2 linguri suc de lamaie proaspat stors
  • 1 lingura patrunjel tocat
  • coaja de la 1/2 lamaie

Mod de preparare

1. Impartiti pestele in felii si fierbeti-le in apa cu sare si piperul alb boabe. Lasati sa fiarba 7 minute pana ce carnea devine alba. Scoateti pestele si mentineti temperatura sub punctul de fierbere.

2. Topiti untul intr-o tigaie. Adaugati faina si amestecati bine. Turnati laptele si zeama de peste.

3. Lasati sosul sa fiarba timp de 5 minute. Adaugati sucul de lamaie pentru gust, patrunjelul tocat si coaja de lamaie rasa. Potriviti de sare si piper si turnati sosul deasupra pestelui.

Mod de servire

Serviti cu cartofi fierti si broccoli.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Budinca de peste

Ingrediente 4 file de somon 1 morcov 600 g cartofi noi fierţi 1 ceapă 50 g unt 250 ml smântână 150 g caşcaval ras 25 ml suc de lămâie pătrunjel

Mancaruri cu peste

Peste cu sos de soia

Ingrediente 2 linguri ulei de masline 1 kg peste file 1 ceapa rosie taiata 2 capatani de usturoi pisat 1 cana sos de soia 3 linguri zahar brun 1 lingura

Mancaruri cu peste

Sufleu de peste

Ingrediente 500 g eglefin 400 ml lapte sare si piper negru proaspat macinat 4 foi de gelatina 30 g unt 3 linguri faina 5 linguri smantana 200 g creveti gatiti

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu