Pere in ciocolata

Ingrediente

• 6 pere de marime mijlocie
• 250 g ciocolata cu lapte
• 100 g zahar
• 50 g unt
• 100 ml vin alb

Mod de preparare

1. Spala perele, curata-le de coaja si cu un cutit ascutit indeparteaza cotorul cu seminte, lasand fructele intregi.
2. Separat, topeste untul. Trece perele prin untul topit, dupa care toarna vinul. Lasa pe foc pana se evapora.
3. Presara zaharul si lasa-l sa se caramelizeze; astfel, perele vor ramane intacte. Scoate-le pe un platou sa se racoreasca.
4. Topeste ciocolata la bain-marin si toarn-o cat este fierbinte peste pere.