Pate de ciuperci

Pate de ciuperci

Ingrediente

  • 1 lingurita de seminte de coriandru
  • 1 lingurita de seminte de chimion
  • 125g unt, la temperatura camerei
  • 1 ceapa mica, curatata si taiata marunt
  • 300g de ciuperci, curatate si feliate
  • 1 lingura de lichior de cirese
  • 1 lingurita de ketchup
  • 1 lingurita de sos Worcestershire
  • 1 lingurita de sos de soia
  • sare si piper
  • 1 frunza de patrunjel si 1 felie de lamaie pentru garnisire
  • paine pentru servire

Mod de preparare

1. Pune semintele intr-o tigaie la foc mediu si prajeste-le pana sunt prajite si aromate. Zdrobeste-le pana obtii un praf. Lasa deoparte.
2. Pune jumatate din unt intr-o tigaie, adauga ceapa si prajeste timp de 10 minute.
3. Adauga ciupercile in tigaie si prajeste inca 5-6 minute, pana se evapora apa.
4. Adauga lichiorul si opreste focul. Adauga condimentele, ketchupul si sosurile.
5. Pune amestecul la blender, adauga untul si pune din nou la blender. Asezoneaza.
6. Pune pate-ul intr-un castron si uniformizeaza. Acopera si pune la racit cateva ore. Garniseste cu patrunjel si lamaie si serveste cu paine.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Rulouri vegetale

Ingrediente 1 vanata 4 ardei capia mai carnosi 4 catei de usturoi 3 lingurite ulei de masline 1 lingurita cu otet sare Mod de preparare Intr-un castron, freaca usturoiul zdrobit

Aperitive

Salata de telina cu mere

Ingrediente 400 g telina 200 g mere maioneza 2 linguri smanta zeama de la 1/2 lamaie sare piper Mod de preparare Telina si merele se dau pe razatoare cu gauri

Aperitive

Placinta cu ceapa

Ingrediente 220 g făină     3 ouă     + 1 ou pentru uns     2 linguri cu ulei     2 linguri cu apă     1

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu