Pate de ciuperci

Pate de ciuperci

Ingrediente

  • 1 lingurita de seminte de coriandru
  • 1 lingurita de seminte de chimion
  • 125g unt, la temperatura camerei
  • 1 ceapa mica, curatata si taiata marunt
  • 300g de ciuperci, curatate si feliate
  • 1 lingura de lichior de cirese
  • 1 lingurita de ketchup
  • 1 lingurita de sos Worcestershire
  • 1 lingurita de sos de soia
  • sare si piper
  • 1 frunza de patrunjel si 1 felie de lamaie pentru garnisire
  • paine pentru servire

Mod de preparare

1. Pune semintele intr-o tigaie la foc mediu si prajeste-le pana sunt prajite si aromate. Zdrobeste-le pana obtii un praf. Lasa deoparte.
2. Pune jumatate din unt intr-o tigaie, adauga ceapa si prajeste timp de 10 minute.
3. Adauga ciupercile in tigaie si prajeste inca 5-6 minute, pana se evapora apa.
4. Adauga lichiorul si opreste focul. Adauga condimentele, ketchupul si sosurile.
5. Pune amestecul la blender, adauga untul si pune din nou la blender. Asezoneaza.
6. Pune pate-ul intr-un castron si uniformizeaza. Acopera si pune la racit cateva ore. Garniseste cu patrunjel si lamaie si serveste cu paine.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Oua umplute cu sunca si ciuperci

Ingrediente 10-15 oua 150 g ciuperci champignon la borcan 4-5 castraveciori murati 8-10 masline negre sau verzi 1 legatura ceapa verde 150 g sunca presata, de Praga, salam de sunca,

Aperitive

Paine cu branza

Ingrediente 300 g branza 1 paine 1/2 cana unt topit 1 legatura patrunjel Mod de preparare Se cresteaza paine pe lung si lat fara a ajunge pana jos, iar prin

Aperitive

Lamai umplute cu sardele

Ingrediente 6 lamai 1 cutie sardele in ulei 50 g margarina 1 lingura mustar 1 lingurita boia dulce 5-6 masline 2-3 fire patrunjel sare piper Mod de preaparare Le tai

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu