Pastrama de porc

Pastrama de porc

Ingrediente

  • 3 kg spata de porc
  • 3 linguri boia dulce
  • 1 capatana usturoi
  • 4-5 fire cimbru
  • 1 lingurita piper
  • 1 lingurita sare grunjoasa

Mod de preparare

  1. Se alege carnea cu putina grasime si se taie felii groase ca de o palma.
  2. Usturoiul pisat se a,esteca cu cimbrul, sarea, piperul si boiaua, dupa care se presara si se freaca bine carnea cu acest amestec.
  3. Se lasa carnea la macerat verificandu-se zilnic.
  4. Se frige pe gratarul incins pe ambele parti.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Friptura rapida

Ingrediente 125 g ardei iuti murati 4 felii de paine 125 ml lapte 1 kg carne tocata de vita 1 ou 1 ceapa tocata 10 g busuioc uscat Mod de

Fripturi

Friptura de porc la tava cu vin

Ingrediente 1 kg carne porc 1 lingura ulei 2 linguri mustar dulce 1 morcov 1 ceapa cateva boabe de piper 100 ml vin alb 1/2 capatana usturoi sare Mod de

Fripturi

Pulpe de pui in lapte

Ingrediente 2 pulpe 200 ml lapte sare boia iute 1 lingura unt Mod de preparare Pulpele se spala si se lasa 2 ore in lapte la frigider. Intr-un vas termorezistent

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu