Pastrama de porc
Ingrediente
- 3 kg spata de porc
- 3 linguri boia dulce
- 1 capatana usturoi
- 4-5 fire cimbru
- 1 lingurita piper
- 1 lingurita sare grunjoasa
Mod de preparare
- Se alege carnea cu putina grasime si se taie felii groase ca de o palma.
- Usturoiul pisat se a,esteca cu cimbrul, sarea, piperul si boiaua, dupa care se presara si se freaca bine carnea cu acest amestec.
- Se lasa carnea la macerat verificandu-se zilnic.
- Se frige pe gratarul incins pe ambele parti.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Friptura rapida
Ingrediente 125 g ardei iuti murati 4 felii de paine 125 ml lapte 1 kg carne tocata de vita 1 ou 1 ceapa tocata 10 g busuioc uscat Mod de
Friptura de porc la tava cu vin
Ingrediente 1 kg carne porc 1 lingura ulei 2 linguri mustar dulce 1 morcov 1 ceapa cateva boabe de piper 100 ml vin alb 1/2 capatana usturoi sare Mod de
Pulpe de pui in lapte
Ingrediente 2 pulpe 200 ml lapte sare boia iute 1 lingura unt Mod de preparare Pulpele se spala si se lasa 2 ore in lapte la frigider. Intr-un vas termorezistent
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!