Pastrama de porc

Pastrama de porc

Ingrediente

  • 3 kg spata de porc
  • 3 linguri boia dulce
  • 1 capatana usturoi
  • 4-5 fire cimbru
  • 1 lingurita piper
  • 1 lingurita sare grunjoasa

Mod de preparare

  1. Se alege carnea cu putina grasime si se taie felii groase ca de o palma.
  2. Usturoiul pisat se a,esteca cu cimbrul, sarea, piperul si boiaua, dupa care se presara si se freaca bine carnea cu acest amestec.
  3. Se lasa carnea la macerat verificandu-se zilnic.
  4. Se frige pe gratarul incins pe ambele parti.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Pastrama de porc cu orezi si sofran

Ingrediente 1 kg pastrama de porc 1 ceapa 300 g orez 250 g mazare un varf de cutit sofran 100 ml ilei 4 rosii 250 ml suc de rosii 1

Fripturi

Cotlete de porc la cuptor

Ingrediente 30 ml ulei de masline 2 capatani de usturoi 10 g cimbru proaspat (5 g uscat) 80 ml otet balsamic 4-6 cotlete de porc, taiate 8 rosii injumatatite Mod

Fripturi

Muschi de porc in lapte

Ingrediente 500 g muschi de porc 500 g cartofi 500 ml lapte rozmarin cimbru 2 foi de dafin 2 catei de usturoi 1 varf de cutit nucsoara 1 lingura ulei

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu