Pastrama de porc
Ingrediente
- 3 kg spata de porc
- 3 linguri boia dulce
- 1 capatana usturoi
- 4-5 fire cimbru
- 1 lingurita piper
- 1 lingurita sare grunjoasa
Mod de preparare
- Se alege carnea cu putina grasime si se taie felii groase ca de o palma.
- Usturoiul pisat se a,esteca cu cimbrul, sarea, piperul si boiaua, dupa care se presara si se freaca bine carnea cu acest amestec.
- Se lasa carnea la macerat verificandu-se zilnic.
- Se frige pe gratarul incins pe ambele parti.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Pachetele din fripturi
Ingrediente cateva fripturi de porc 300 g bacon 250 g cascaval ulei Pentru sos: 200 g smantana 1 lingurita cu mustar 2 linguri cu hrean ras zeama de lamaie piper
Friptura asortata
Ingrediente 2 felii de ceafa de porc 2 catei de usturoi 2 linguri ulei sare, piper, oregano 2 copanele de pui o ceapa 2 catei de usturoi 1 lingurita pasta
File de porc in aspic
Ingrediente 1 kg file de porc sare piper aspic 1/2 legatura patrunjel Mod de preparare Carnea se da cu sare si piper si se introduce la cuptor 45 de minute.
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!