Pastrama de porc
Ingrediente
- 3 kg spata de porc
- 3 linguri boia dulce
- 1 capatana usturoi
- 4-5 fire cimbru
- 1 lingurita piper
- 1 lingurita sare grunjoasa
Mod de preparare
- Se alege carnea cu putina grasime si se taie felii groase ca de o palma.
- Usturoiul pisat se a,esteca cu cimbrul, sarea, piperul si boiaua, dupa care se presara si se freaca bine carnea cu acest amestec.
- Se lasa carnea la macerat verificandu-se zilnic.
- Se frige pe gratarul incins pe ambele parti.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Friptura inabusita
Ingrediente 1 kg pulpă de porc 200 g slănină afumată 1 ceapă 250 ml vin roșu 1 pahar cu zeama de varză 100 g untură sare piper chimen Mod de
Piept de pui grecesc
Ingrediente 500 g piept de pui 1 lingurita ghimbir 6 catei de usturoi zeama de la o lamaie 3 linguri ulei de masline piper 1 lingurita cimbru Mod de preparare
Friptura de porc cu ceapa la cuptor
Ingrediente 1 kg carne de porc 2 cani apa 4 catei de usturoi 1 ceapa 100 g unt rozmarin sare piper foi de dafin Mod de preparare Carnea se taie
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!