Pastrama de porc

Pastrama de porc

Ingrediente

  • 3 kg spata de porc
  • 3 linguri boia dulce
  • 1 capatana usturoi
  • 4-5 fire cimbru
  • 1 lingurita piper
  • 1 lingurita sare grunjoasa

Mod de preparare

  1. Se alege carnea cu putina grasime si se taie felii groase ca de o palma.
  2. Usturoiul pisat se a,esteca cu cimbrul, sarea, piperul si boiaua, dupa care se presara si se freaca bine carnea cu acest amestec.
  3. Se lasa carnea la macerat verificandu-se zilnic.
  4. Se frige pe gratarul incins pe ambele parti.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Coaste de miel la cuptor cu verdeata

Ingrediente 8 coaste de miel 1-2 legaturi de ceapa verde 1 legatura usturoi 3 linguri ulei de masline sare piper rozmarin 1 fir cimbru proaspat 1 cana vin rosu Mod

Fripturi

Muschi de vita cu ciuperci

Ingrediente 1 kg muschi de vita 100 ml ulei 500 g ciuperci 100 ml vin piper sare 1 legatura patrunjel Mod de preparare Muschiul curatat de pielite se sareaza si

Fripturi

Friptura inabusita

Ingrediente 1 kg pulpă de porc 200 g slănină afumată 1 ceapă 250 ml vin roșu 1 pahar cu zeama de varză 100 g untură sare piper chimen Mod de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu