Pastrama de porc
Ingrediente
- 3 kg spata de porc
- 3 linguri boia dulce
- 1 capatana usturoi
- 4-5 fire cimbru
- 1 lingurita piper
- 1 lingurita sare grunjoasa
Mod de preparare
- Se alege carnea cu putina grasime si se taie felii groase ca de o palma.
- Usturoiul pisat se a,esteca cu cimbrul, sarea, piperul si boiaua, dupa care se presara si se freaca bine carnea cu acest amestec.
- Se lasa carnea la macerat verificandu-se zilnic.
- Se frige pe gratarul incins pe ambele parti.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Coaste de miel la cuptor cu verdeata
Ingrediente 8 coaste de miel 1-2 legaturi de ceapa verde 1 legatura usturoi 3 linguri ulei de masline sare piper rozmarin 1 fir cimbru proaspat 1 cana vin rosu Mod
Muschi de vita cu ciuperci
Ingrediente 1 kg muschi de vita 100 ml ulei 500 g ciuperci 100 ml vin piper sare 1 legatura patrunjel Mod de preparare Muschiul curatat de pielite se sareaza si
Friptura inabusita
Ingrediente 1 kg pulpă de porc 200 g slănină afumată 1 ceapă 250 ml vin roșu 1 pahar cu zeama de varză 100 g untură sare piper chimen Mod de
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!