Pastrav in crusta de pesmet

Pastrav in crusta de pesmet

Ingrediente

  • 2 pastravi proaspeti
  • sare, piper
  • 1/2 lamaie
  • pesmet
  • ulei pentru prajit

Mujdei

  • 4 catei de usturoi
  • 5 linguri ulei
  • zeama de lamaie
  • 1 lingura apa minerala

Mod de preparare

  1. Pastravul curatat, spalat, se presara cu sare si zeama de lamaie, se lasa 10 minute.
  2. Stergi pestele cu prosop de hartie, il treci prin pesmet si il prajesti in tigaia cu ulei incins, pe ambele parti. Il scurgi pe servet de hartie.

Mod de servire

Servesti pestele fierbinte, cu mujdei de usturoi si cu mamaliguta.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Somon la cuptor

Ingrediente 1 file somon de 500 g sare piper ulei de masline Mod de preparare Fileul se taie in bucati de 5 cm pe latime. Se stropesc cu ulei de

Mancaruri cu peste

Frigarui de peste

Ingrediente 3 bucati cod file 2 linguri sos de soia 2 linguri zeama de lamaie 1 praz 1 lingurita piper macinat 1 ceapa rosie 1 ardei iute 1 lingura patrunjel

Mancaruri cu peste

Galusti de peste si ou

Ingrediente 250 g eglefin afumat 150 ml lapte 30 g unt 45 g faina sare si piper negru proaspat macinat nucsoara 3 oua fierte (tari) 1 ou, batut 125 g

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu