Pastrav cu sos la cuptor

Ingrediente
- 2 pastravi
- 3 linguri unt
- jumatate de ceapa (fasii)
- 4-5 catei de usturoi
- 2 felii de lamaie
- faina da grau
- 1 lingura faina de porumb
- 500 g smantana
- 50 ml vin
- 3 linguri conjac
- sare, piper, foaie de dafin, oregano
Mod de preparare
- Pastravul trecut prin faina de grau se rumeneste uniform in tigaia cu unt incins. Asezi pestele in vas de yena uns cu unt. Asezi cate 2-3 fasii de ceapa si felii de usturoi in interiorul pestelui. Ornezi pestele cu ceapa, usturoi si lamaie.
- Sosul:
Incingi o ligura de unt, adaugi smantana, condimentezi, adaugi o lingura de faina de grau si una de faina de porumb in ploaie,vinul, conjacul si condimentele.Lasi sa clocoteasca 2-3 minute,asterni sosul peste pestele din vas.Acoperi cu o folie de aluminiu si dai la cuptorul incins pentru 15 minute.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Salau pane
Ingrediente 1 kg salau 3 oua 3 linguri faina 3 linguri pesmet sare 100 ml ulei Mod de preparare Cureti salaul, indepartezi capul si coada, il tai in doua pe
Ardei umpluti cu Pangasius si orez
Ingrediente 500-600 g pangasius 100-125 g orez 2-3 cepe (depinde de marime) 8 ardei 1 leg. de marar condiment pentru peste ulei (dupa apreciere, nu prea mult) Mod de preparare
File de salau pane
Ingrediente 1,200 kg salau 2 oua 3 linguri faina 150 g pesmet 150 ml ulei sare, piper Mod de preparare Pestele, spalat curatat, taiat pe lungime, curatat de oase, se
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!