Pastrav cu sos la cuptor

Pastrav cu sos la cuptor

Ingrediente

  • 2 pastravi
  • 3 linguri unt
  • jumatate de ceapa (fasii)
  • 4-5 catei de usturoi
  • 2 felii de lamaie
  • faina da grau
  • 1 lingura faina de porumb
  • 500 g smantana
  • 50 ml vin
  • 3 linguri conjac
  • sare, piper, foaie de dafin, oregano

Mod de preparare

  1. Pastravul trecut prin faina de grau se rumeneste uniform in tigaia cu unt incins. Asezi pestele in vas de yena uns cu unt. Asezi cate 2-3 fasii de ceapa si felii de usturoi in interiorul pestelui. Ornezi pestele cu ceapa, usturoi si lamaie.
  2. Sosul:
    Incingi o ligura de unt, adaugi smantana, condimentezi, adaugi o lingura de faina de grau si una de faina de porumb in ploaie,vinul, conjacul si condimentele.Lasi sa clocoteasca 2-3 minute,asterni sosul peste pestele din vas.Acoperi cu o folie de aluminiu si dai la cuptorul incins pentru 15 minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Peste picant

Ingrediente 1,5 kg eglefin sau cod 15 ml ulei de floarea-soarelui 4 cepe mari, tocate fin 40 g curry 20 g turmeric sare si piper negru proaspat macinat 2 frunze

Mancaruri cu peste

Mancare de peste si orez

Ingrediente 1 cana (250 g) orez gatit 1 ou batut 1 cana (250 ml) lapte 2 oua 500 g file eglefin afumat sare si piper dupa gust 1 cana (250 g)

Mancaruri cu peste

Pastrav in crusta de pesmet

Ingrediente 2 pastravi proaspeti sare, piper 1/2 lamaie pesmet ulei pentru prajit Mujdei 4 catei de usturoi 5 linguri ulei zeama de lamaie 1 lingura apa minerala Mod de preparare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu