Pastrama de porc cu orezi si sofran

Pastrama de porc cu orezi si sofran

Ingrediente

  • 1 kg pastrama de porc
  • 1 ceapa
  • 300 g orez
  • 250 g mazare
  • un varf de cutit sofran
  • 100 ml ilei
  • 4 rosii
  • 250 ml suc de rosii
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 l supa de legume
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Pastrama o tai in felii de 2 cm grosime si  o pui intr-o tava adanca impreuna cu 50 ml ulei, rosiile oparite, curatate de pielita si aiate, cimbrul, piperul si boiaua. Dai tava la cuptor timp de 40 de minute.
  2. Toci ceapa marunt si o calesti in uleiul ramas, iar dupa 2 minute pui si orezul. Torni supa de legume si lasi sa fiarba la foc mic 20 de minute. Adaugi sofranul, mazarea, iar dupa 5 minute stingi focul si potrivesti de sare si piper.

Mod de servire

Servesti pastrama fierbinte cu orez si mazare.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Friptura aromata de pui

Ingrediente 2 bucati piept de pui 100 g unt 3 lingurite rozmarin sare Mod de preparare Speli carnea si o stergi cu un servet absorbant, iar untul il amesteci cu

Fripturi

Piept de pui la gratar cu miere

Ingrediente 4 felii piept de pui 2 linguri miere 1 lingura sos de soia 1 lingura otet sare piper Mod de preparare Carnea de pui se cresteaza. Se prepara un

Fripturi

Ciocanele in sos de portocale

Ingrediente 6 ciocănele de pui 500 ml suc de portocală 1 portocale 2 cepe 2 linguriţe cu ghimbir ras 1 linguriță cu miere pătrunjel sare curry ulei de măsline Mod

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu