Pastrama de porc cu orezi si sofran

Pastrama de porc cu orezi si sofran

Ingrediente

  • 1 kg pastrama de porc
  • 1 ceapa
  • 300 g orez
  • 250 g mazare
  • un varf de cutit sofran
  • 100 ml ilei
  • 4 rosii
  • 250 ml suc de rosii
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 l supa de legume
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Pastrama o tai in felii de 2 cm grosime si  o pui intr-o tava adanca impreuna cu 50 ml ulei, rosiile oparite, curatate de pielita si aiate, cimbrul, piperul si boiaua. Dai tava la cuptor timp de 40 de minute.
  2. Toci ceapa marunt si o calesti in uleiul ramas, iar dupa 2 minute pui si orezul. Torni supa de legume si lasi sa fiarba la foc mic 20 de minute. Adaugi sofranul, mazarea, iar dupa 5 minute stingi focul si potrivesti de sare si piper.

Mod de servire

Servesti pastrama fierbinte cu orez si mazare.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Friptura de porc cu bere

Ingrediente 1 kg carne de porc 1 fir de praz 1 ceapa 1 telina 1 morcov 3 catei de usturoi 350 ml bere 1 lingura ulei 30 g unt sare

Fripturi

Pulpe in crusta de mustar

Ingrediente 2 pulpe de pui 1 lingura unt sare piper 1 ceapa verde 3 catei de usturoi 1 lingura pesmet 1 legatura patrunjel 1 lingurita maioneza 2 lingurite smantana 1

Fripturi

Cotlet de porc natur

Ingrediente 1 kg cotlet  50 g faina 100 ml ulei sare piper Mod de preparare Tai cotletul felii, le bati bine, le presari cu sare, le treci prin faina si

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu