Pastrama de porc cu orezi si sofran

Pastrama de porc cu orezi si sofran

Ingrediente

  • 1 kg pastrama de porc
  • 1 ceapa
  • 300 g orez
  • 250 g mazare
  • un varf de cutit sofran
  • 100 ml ilei
  • 4 rosii
  • 250 ml suc de rosii
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 l supa de legume
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Pastrama o tai in felii de 2 cm grosime si  o pui intr-o tava adanca impreuna cu 50 ml ulei, rosiile oparite, curatate de pielita si aiate, cimbrul, piperul si boiaua. Dai tava la cuptor timp de 40 de minute.
  2. Toci ceapa marunt si o calesti in uleiul ramas, iar dupa 2 minute pui si orezul. Torni supa de legume si lasi sa fiarba la foc mic 20 de minute. Adaugi sofranul, mazarea, iar dupa 5 minute stingi focul si potrivesti de sare si piper.

Mod de servire

Servesti pastrama fierbinte cu orez si mazare.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Muschi de porc cu mere coapte

Ingrediente 1 kg muschi de porc (bucata intreaga) 8 mere 100 g migdale 1 lingurita scortisoara 150 g unt 2 linguri faina 250 ml lapte 1 lingurita cimbru uscat 1

Fripturi

Piept de pui grecesc

Ingrediente 500 g piept de pui 1 lingurita ghimbir 6 catei de usturoi zeama de la o lamaie 3 linguri ulei de masline piper 1 lingurita cimbru Mod de preparare

Fripturi

Pui cu cartofi si ceapa

Ingrediente 1 kg pui 50 ml ulei 100 ml apa 100 ml vin 5 cepe sare piper Mod de preparare Puiul se presara cu sare si piper si se aseaza

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu