Pastrama de porc cu orezi si sofran

Pastrama de porc cu orezi si sofran

Ingrediente

  • 1 kg pastrama de porc
  • 1 ceapa
  • 300 g orez
  • 250 g mazare
  • un varf de cutit sofran
  • 100 ml ilei
  • 4 rosii
  • 250 ml suc de rosii
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 l supa de legume
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Pastrama o tai in felii de 2 cm grosime si  o pui intr-o tava adanca impreuna cu 50 ml ulei, rosiile oparite, curatate de pielita si aiate, cimbrul, piperul si boiaua. Dai tava la cuptor timp de 40 de minute.
  2. Toci ceapa marunt si o calesti in uleiul ramas, iar dupa 2 minute pui si orezul. Torni supa de legume si lasi sa fiarba la foc mic 20 de minute. Adaugi sofranul, mazarea, iar dupa 5 minute stingi focul si potrivesti de sare si piper.

Mod de servire

Servesti pastrama fierbinte cu orez si mazare.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Friptura din ceafa de porc marinata

Ingrediente 1 kg ceafa de porc 100 ml ulei 200 ml vin alb 1 lingurita cimbru 1 lingurita busuioc 1 lamaie condimente pentru friptura sare piper Mod de preparare Ceafa

Fripturi

Muschi de vita in sos de piper verde

Ingrediente 250 g muschi de vita 45 g unt 60 g smantana 5 g piper verde boabe vin rosu 1/2 lingurita amidon 3 cartofi 2 morcovi 100 g ceapa 2

Fripturi

Piept de pui in sos de caise

Ingrediente 1 piept de pui 100 g migdale 5-6 caise 2 linguri cu pasta de tomate 3 linguri cu zahar brun 2 linguri cu zeama de lamaie 1 lingurita cu

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu