Pastrama de porc cu orez si sofran
Ingrediente
- 1 kg pastrama de porc
- 1 ceapa
- 300 g orez
- 250 g mazare
- un varf de cutit sofran
- 100 ml ulei
- 4 rosii
- 250 ml suc de rosii
- 1 lingurita boia de ardei dulce
- 1 l supa de legume
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare
- Taiati pastrama in felii de circa 2 cm grosime si puneti-o in tava adanca impreuna cu 50 ml de ulei, rosiile oparite, curatate de pielite si taiate cubulete, sucul de rosii si mirodenii dupa gust. Lasati tava la cuptor 40-45 de minute.
- Intre timp, caliti ceapa tocata marunt in uleiul ramas, iar dupa 1-2 minute adaugati orezul. Mai lasati la foc mic cateva minute si turnati supa de legume.
- Lasati orezul sa fiarba timp de 20 de minute, adaugatisofranul si mazare, potrivit de sare si piper si mai lasati pe foc 5 minute.
Mod de servire
Serviti pastrama fierbinte cu garnitura de orez si mazare, totul stropit cu sosul din tava.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Friptura de porc la tava cu vin
Ingrediente 1 kg carne porc 1 lingura ulei 2 linguri mustar dulce 1 morcov 1 ceapa cateva boabe de piper 100 ml vin alb 1/2 capatana usturoi sare Mod de
Coaste de miel la cuptor cu verdeata
Ingrediente 8 coaste de miel 1-2 legaturi de ceapa verde 1 legatura usturoi 3 linguri ulei de masline sare piper rozmarin 1 fir cimbru proaspat 1 cana vin rosu Mod
Pui cu cartofi si ceapa
Ingrediente 1 kg pui 50 ml ulei 100 ml apa 100 ml vin 5 cepe sare piper Mod de preparare Puiul se presara cu sare si piper si se aseaza
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!