Pasta de ardei iute

Pasta de ardei iute

Ingrediente

  • 15 ardei iuti maruntiti
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingurita seminte chimion
  • 1 lingurita boabe coriandru
  • 1/2 lingurita sare
  • 5 linguri ulei de masline

Mod de preparare

  1. Ardeii curatati de seminte si cotoare se pun in apa fierbinte pentru aproximativ o ora ca sa se inmoaie.
  2. Se piseaza usturoiul cu sarea, iar chimionul si coriandrul se prajesc intr-o tiagaie fara ulei timp de cateva minute, apoi se dau prin masina de macinat cafea.
  3. Se mixeaza intr-un blender condimentele, usturoiul, ardeii scursi de apa si sare pana se obtine o pasta.
  4. Cand este gata se pune compozitia intr-un vas si se adauga treptat uleiul amestecand bine.
  5. Pasta de ardei se pastreaza intr-un borcan la frigider.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Sosuri

Crema de hrean cu smantana

Ingrediente 600 g hrean 100 g iaurt 2 linguri miere 1 lingura mustar 1 lingura zeama de lamaie 100 ml smantana piper macinat Mod de preparare Se amesteca hreanul, mierea,

Sosuri

Sos cu mazare

Ingrediente 1 borcan mazare verde 500 ml bulion 2 catei de usturoi 3 linguri faina 50 ml ulei sare piper cimbru boia dulce Mod de preparare Se inclazeste uleiul si

Sosuri

Sos de ciuperci

Ingrediente 400 g ciuperci 1cutie smantana dulce lichida (200ml) 2 catei de usturoi putin ulei 1/2 ceapa sare piper Mod de preparare Se pune ulei la incins intr-o craticioara si

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu