Pasta de ardei iute

Pasta de ardei iute

Ingrediente

  • 15 ardei iuti maruntiti
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingurita seminte chimion
  • 1 lingurita boabe coriandru
  • 1/2 lingurita sare
  • 5 linguri ulei de masline

Mod de preparare

  1. Ardeii curatati de seminte si cotoare se pun in apa fierbinte pentru aproximativ o ora ca sa se inmoaie.
  2. Se piseaza usturoiul cu sarea, iar chimionul si coriandrul se prajesc intr-o tiagaie fara ulei timp de cateva minute, apoi se dau prin masina de macinat cafea.
  3. Se mixeaza intr-un blender condimentele, usturoiul, ardeii scursi de apa si sare pana se obtine o pasta.
  4. Cand este gata se pune compozitia intr-un vas si se adauga treptat uleiul amestecand bine.
  5. Pasta de ardei se pastreaza intr-un borcan la frigider.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Sosuri

Sos de smatana cu marar

Ingrediente 300 g smantana 4 catei de usturoi marar 1 lingura zeama de lamaie sare Mod de preparare Usturoiul se piseaza, se freaca cu sare si se amesteca cu smantana.

Sosuri

Sos de oua

Ingrediente 1/2 lingura unt 1 lingura faina 2 cesti zeama de carne sare 2 oua fierte piper patrunjel Mod de preparare Se amesteca untul cu faina si se stinge cu

Sosuri

Sos de rosii cu usturoi si lamaie

Ingrediente 6 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 1 lingura zeama de lamaie 4 rosii sare Mod de preparare Se piseaza usturoiul, se presara cu sare si se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu