Pasta de ardei iute
Ingrediente
- 15 ardei iuti maruntiti
- 3 catei de usturoi
- 1 lingurita seminte chimion
- 1 lingurita boabe coriandru
- 1/2 lingurita sare
- 5 linguri ulei de masline
Mod de preparare
- Ardeii curatati de seminte si cotoare se pun in apa fierbinte pentru aproximativ o ora ca sa se inmoaie.
- Se piseaza usturoiul cu sarea, iar chimionul si coriandrul se prajesc intr-o tiagaie fara ulei timp de cateva minute, apoi se dau prin masina de macinat cafea.
- Se mixeaza intr-un blender condimentele, usturoiul, ardeii scursi de apa si sare pana se obtine o pasta.
- Cand este gata se pune compozitia intr-un vas si se adauga treptat uleiul amestecand bine.
- Pasta de ardei se pastreaza intr-un borcan la frigider.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Sos de smatana cu marar
Ingrediente 300 g smantana 4 catei de usturoi marar 1 lingura zeama de lamaie sare Mod de preparare Usturoiul se piseaza, se freaca cu sare si se amesteca cu smantana.
Sos de oua
Ingrediente 1/2 lingura unt 1 lingura faina 2 cesti zeama de carne sare 2 oua fierte piper patrunjel Mod de preparare Se amesteca untul cu faina si se stinge cu
Sos de rosii cu usturoi si lamaie
Ingrediente 6 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 1 lingura zeama de lamaie 4 rosii sare Mod de preparare Se piseaza usturoiul, se presara cu sare si se
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!