Pasta de ardei iute
Ingrediente
- 15 ardei iuti maruntiti
- 3 catei de usturoi
- 1 lingurita seminte chimion
- 1 lingurita boabe coriandru
- 1/2 lingurita sare
- 5 linguri ulei de masline
Mod de preparare
- Ardeii curatati de seminte si cotoare se pun in apa fierbinte pentru aproximativ o ora ca sa se inmoaie.
- Se piseaza usturoiul cu sarea, iar chimionul si coriandrul se prajesc intr-o tiagaie fara ulei timp de cateva minute, apoi se dau prin masina de macinat cafea.
- Se mixeaza intr-un blender condimentele, usturoiul, ardeii scursi de apa si sare pana se obtine o pasta.
- Cand este gata se pune compozitia intr-un vas si se adauga treptat uleiul amestecand bine.
- Pasta de ardei se pastreaza intr-un borcan la frigider.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Sos de maioneza cu mustar
Ingrediente 2 galbenusuri sare piper 1 pahar ulei 1 lingurita zeama de lamaie 1 lingurita mustar Mod de preparare Amesteci galbenusul cu putin ulei, sarea si piperul. Adaugi zeama de
Sos de marar cu rosii
Ingrediente 25 g unt 1 lingurita faina 1 ceapa mica 1 ceasca piure de rosii 1 legatura marar 2 linguri smantana 1 lingurita zeama de lamaie Mod de preparare Ceapa
Sos mexican
Ingrediente 4 rosii 2 ardei iuti 1 ardei gras rosu 1/2 ceapa 1/2 capatana usturoi cateva fire patrunjel 2 linguri ulei sucul de la 1/2 lamaie 1 lingurita oregano uscat
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!