Pasta de ardei iute

Pasta de ardei iute

Ingrediente

  • 15 ardei iuti maruntiti
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingurita seminte chimion
  • 1 lingurita boabe coriandru
  • 1/2 lingurita sare
  • 5 linguri ulei de masline

Mod de preparare

  1. Ardeii curatati de seminte si cotoare se pun in apa fierbinte pentru aproximativ o ora ca sa se inmoaie.
  2. Se piseaza usturoiul cu sarea, iar chimionul si coriandrul se prajesc intr-o tiagaie fara ulei timp de cateva minute, apoi se dau prin masina de macinat cafea.
  3. Se mixeaza intr-un blender condimentele, usturoiul, ardeii scursi de apa si sare pana se obtine o pasta.
  4. Cand este gata se pune compozitia intr-un vas si se adauga treptat uleiul amestecand bine.
  5. Pasta de ardei se pastreaza intr-un borcan la frigider.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Sosuri

Sos brun

Ingrediente 2 linguri faina 1/2 l supa de carne sau apa 1 lingura pasta de rosii 2 linguri cu branza rasa sau cascaval ras sare 1 lingura unt Mod de

Sosuri

Sos Napolitan

Ingrediente – 1 ceapa tocata marunt – 2 catei usturoi pisati – 1 tija telina verde tocata marunt – 400 g rosii conserva tocate – 2 linguri bulion – 1

Sosuri

Sos chili

Ingrediente 3 linguri ulei 3 linguri faina 1 plic chili pudra 1 lingurita usturoi granulat 1/2 lingurita chimen macinat Mod de preparare Se incalzeste uleiul si se adauga faina lansand

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu