Pasta de ardei iute
Ingrediente
- 15 ardei iuti maruntiti
- 3 catei de usturoi
- 1 lingurita seminte chimion
- 1 lingurita boabe coriandru
- 1/2 lingurita sare
- 5 linguri ulei de masline
Mod de preparare
- Ardeii curatati de seminte si cotoare se pun in apa fierbinte pentru aproximativ o ora ca sa se inmoaie.
- Se piseaza usturoiul cu sarea, iar chimionul si coriandrul se prajesc intr-o tiagaie fara ulei timp de cateva minute, apoi se dau prin masina de macinat cafea.
- Se mixeaza intr-un blender condimentele, usturoiul, ardeii scursi de apa si sare pana se obtine o pasta.
- Cand este gata se pune compozitia intr-un vas si se adauga treptat uleiul amestecand bine.
- Pasta de ardei se pastreaza intr-un borcan la frigider.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Sos brun
Ingrediente 2 linguri faina 1/2 l supa de carne sau apa 1 lingura pasta de rosii 2 linguri cu branza rasa sau cascaval ras sare 1 lingura unt Mod de
Sos Napolitan
Ingrediente – 1 ceapa tocata marunt – 2 catei usturoi pisati – 1 tija telina verde tocata marunt – 400 g rosii conserva tocate – 2 linguri bulion – 1
Sos chili
Ingrediente 3 linguri ulei 3 linguri faina 1 plic chili pudra 1 lingurita usturoi granulat 1/2 lingurita chimen macinat Mod de preparare Se incalzeste uleiul si se adauga faina lansand
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!