Pasta de ardei iute

Pasta de ardei iute

Ingrediente

  • 15 ardei iuti maruntiti
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingurita seminte chimion
  • 1 lingurita boabe coriandru
  • 1/2 lingurita sare
  • 5 linguri ulei de masline

Mod de preparare

  1. Ardeii curatati de seminte si cotoare se pun in apa fierbinte pentru aproximativ o ora ca sa se inmoaie.
  2. Se piseaza usturoiul cu sarea, iar chimionul si coriandrul se prajesc intr-o tiagaie fara ulei timp de cateva minute, apoi se dau prin masina de macinat cafea.
  3. Se mixeaza intr-un blender condimentele, usturoiul, ardeii scursi de apa si sare pana se obtine o pasta.
  4. Cand este gata se pune compozitia intr-un vas si se adauga treptat uleiul amestecand bine.
  5. Pasta de ardei se pastreaza intr-un borcan la frigider.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Sosuri

Sos de rosii

Ingrediente 2 cepe medii 1/2 kg rosii sau 300 grame suc de rosii sare piper busuioc Mod de preparare Se spala rosiile si se fac suc, se curata ceapa si

Sosuri

Sos de smantana cu ceapa prajita

Ingrediente 1 cana smantana doua sau mai multe cepe, taiate marunt lapte acru sau iaurt sare ulei Mod de preparare Sosul de smantana cu ceapa prajita este delicios. Pentru a prepara

Sosuri

Sos de cacao

Ingrediente 150 g zahar 1/2 pahar apa 2 lingurite cacao 1 lingurita fecula Mod de preparare Se prepara un sirop din apa cu zahar. Se amesteca cu fecula si cu

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu