Pasca cu smanatana

Pasca cu smanatana

Ingrediente

  • 500 g aluat de cozonac sau mai mult (depinde de tava și de gusturi)
  • cca 1 kg de smântâna
  • 7 gălbenușuri
  • 5 albușuri
  • 10 linguri de zahar
  • 4 linguri faina
  • un praf de sare
  • vanilie
  • esență de rom
  • stafide
  • ou pentru uns

Mod de preparare

  1. Imparti aluatul in 3. Din doua părți de aluat întinnzi ofoaie și o așeazi într-o tava unsa cu ulei sau direct pe hârtia de copt.  Din aluatul rămas se face un colăcel pentru margine și pentru un decor în forma de cruce de pus pe deasupra păștii.
  2. Prepari umplutura astfel: pui smantana intr-o panza curata pe care o aezi pe o farfurie cu faina cateva ore pentru a se scurge zerul. Bati albusurile spuma, iar galbenusurile le bati cu zaharul. Adaugi apoi faina, sarea, smantana, stafidele, esenta de rom si albusurile.
  3. Pui umplutura peste aluatul din tava si ungi cu ou. Dai pasca la cuptorul preincalzit timp de 30 de minute.
  4. Scoti dupa ce ai incercat cu o scobitoare pentru a vedea daca este gata si o portionezi dupa ce s-a racit.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Lapte de pasare cu mac

Ingrediente 4 oua 1 l lapte 1 baton vanilie 1 lingura faina 20 g seminte de mac 200 g zahar Mod de preparare Se freaca galbenusurile cu zaharul, faina si

Dulciuri

Clatite de post

Ingrediente 4 linguri zahar 1 plic zahar vanilat 1/2 esenta rom 1 varf cutit sare 3 cani apa minerala 450 g faina Mod de preparare Se bat ouale cu sarea,

Dulciuri

Trufe cu alune

Ingrediente 100 g unt 150 g zahar pudra 3 galbenusuri 2 linguri cu ness 50 g alune 50 g cacao Mod de preparare Prajesti alunele, freci zaharul cu galbenusul si

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu