Pasca cu smanatana

Pasca cu smanatana

Ingrediente

  • 500 g aluat de cozonac sau mai mult (depinde de tava și de gusturi)
  • cca 1 kg de smântâna
  • 7 gălbenușuri
  • 5 albușuri
  • 10 linguri de zahar
  • 4 linguri faina
  • un praf de sare
  • vanilie
  • esență de rom
  • stafide
  • ou pentru uns

Mod de preparare

  1. Imparti aluatul in 3. Din doua părți de aluat întinnzi ofoaie și o așeazi într-o tava unsa cu ulei sau direct pe hârtia de copt.  Din aluatul rămas se face un colăcel pentru margine și pentru un decor în forma de cruce de pus pe deasupra păștii.
  2. Prepari umplutura astfel: pui smantana intr-o panza curata pe care o aezi pe o farfurie cu faina cateva ore pentru a se scurge zerul. Bati albusurile spuma, iar galbenusurile le bati cu zaharul. Adaugi apoi faina, sarea, smantana, stafidele, esenta de rom si albusurile.
  3. Pui umplutura peste aluatul din tava si ungi cu ou. Dai pasca la cuptorul preincalzit timp de 30 de minute.
  4. Scoti dupa ce ai incercat cu o scobitoare pentru a vedea daca este gata si o portionezi dupa ce s-a racit.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Tort cu crema de nuca si cafea(de post)

Ingrediente Pentru foi: 250 g faina 200 g margarina 200 g zahar 100 g nuci macinate 1 esenta rom Pentru crema: 200 g margarina 150 g zahar pudra 5 linguri

Dulciuri

Parfait

Ingrediente 500 g frisca 200 g inghetata de vanilie 1 mar sos de caramel Mod de preparare Marul se curata de coaja si se taie rondele, care se coc 10

Dulciuri

Castane cu miere

Ingrediente 500 g castane 1 cana de miere 500 ml apa 100 g nuca macinata Mod de preparare Cstanele le fierbi pana se inmoaie miezul, le cureti apoi de pielite

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu