Pasca cu smanatana

Pasca cu smanatana

Ingrediente

  • 500 g aluat de cozonac sau mai mult (depinde de tava și de gusturi)
  • cca 1 kg de smântâna
  • 7 gălbenușuri
  • 5 albușuri
  • 10 linguri de zahar
  • 4 linguri faina
  • un praf de sare
  • vanilie
  • esență de rom
  • stafide
  • ou pentru uns

Mod de preparare

  1. Imparti aluatul in 3. Din doua părți de aluat întinnzi ofoaie și o așeazi într-o tava unsa cu ulei sau direct pe hârtia de copt.  Din aluatul rămas se face un colăcel pentru margine și pentru un decor în forma de cruce de pus pe deasupra păștii.
  2. Prepari umplutura astfel: pui smantana intr-o panza curata pe care o aezi pe o farfurie cu faina cateva ore pentru a se scurge zerul. Bati albusurile spuma, iar galbenusurile le bati cu zaharul. Adaugi apoi faina, sarea, smantana, stafidele, esenta de rom si albusurile.
  3. Pui umplutura peste aluatul din tava si ungi cu ou. Dai pasca la cuptorul preincalzit timp de 30 de minute.
  4. Scoti dupa ce ai incercat cu o scobitoare pentru a vedea daca este gata si o portionezi dupa ce s-a racit.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Clatite cu miere si banane

Ingrediente 100 g faina 100 ml lapte sau apa minerala 50 ml ulei 25 g zahar sare 1-2 banane miere Mod de preparare Amesteci intr-un vas faina, laptele, uleiul, zaharul

Dulciuri

Placinta cu mere

Ingrediente Pentru aluat: 300 g faina 50 g unt 1 ou 120 ml lapte coaja rasa de la o lamaie 10 gdrojdie sare Pentru umplutura: 1 kg mere 100 g

Dulciuri

Inghetata de caramel

Ingrediente 2 lingurite esenta de vanilie 250 ml lapte 200 ml frisca lichida 100 gr lapte condensat 5 galbenusuri 150 gr zahar brun 50 ml apa sos de ciocolata optional

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu