Pasca cu ciocolata

Ingrediente
Pentru aluat:
- 300-350 g faina
- 20 g drojdie proaspata/7 g drojdie uscata
- 150 g lapte
- 100 g apa
- 70 g zahar
- 1 ou
- 35 g unt moale
- 1 plic zahar vanilat
- 30 g cacao
- 1 varf cutit sare
Pentru umplutura:
- 250 g ricotta/branza dulce de vaci
- 1 ou
- 4 linguri de zahar
- 1 lingura plina cu gris
- 1 lingura plina cu faina
- 50 g bobite ciocolata
- 1 plic zahar vanilat
- 1 lingurita de gris pentru pudrat foaia de aluat inferioara
Pentru ornat:
- 1 albus
- codite de zahar
- 10 g bobite ciocolata
Mod de preparare
- Amesteci 300 g faina cu 30 g cacao intr-un vas mai mare.Fierbi laptele imrepuna cu apa, freci drojdia cu o lingurita de zahar si laptele si o pui in mijlocul fainii.
- Framanti, adaugi oul batut, zaharul, zaharul vanilat si sarea.Amesteci pana obtii un aluat consistent, dupa care adaugi untul la temperatura camerei si framanti pana aluatul nu se mai lipeste de maini.
- Acoperi vasul cu o folie de plastic, il lasi o ora la dospit si il imparti in 2 bucati. Intinzi una din bucati pe o planseta.
- Tapetezi o forma cu unt si cu hartie de copt si asezi foaia de aluat. Din cealalata bucata formezi 3 siruri pe care le impletesti si le asezi peste aluatul din tava.
- Pentru a obtine umplutura amesteci branza de vaci cu oul, zaharul vanilat, zaharul, grisul si faina, iar la sfarsit incorporezi bobitele de ciocolata.
- Dupa 30 de minute de dospire umpli pasca cu umplutura de mai sus si ungi marginile cu albus batut, presarand peste impletituri coditele de zahar.
- Introduci pasca in cuptorul preincalzit timp de 45 de minute si o scoti din forma abia dupa ce s-a racit.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Budinca rapida
Ingrediente 3 cani cu lapte 4-5 linguri de amidon 2 linguri de zahar 1 lingura de cacao 1 esenta de rom fructe din compot pentru ornat Mod de preparare Se
Prajitura cu ananas
Ingrediente 6 oua 6 linguri zahar 6 linguri faina 1 praf de copt stins cu zeama de lamaie coaja rasa de la o portocala coaja rasa de la o lamaie
Rulouri cu marmelada
Ingrediente 150 g branza de vaci 150 g unt 150 g faina 2 linguri rase cu zahar un praf de sare un varf de lingurita cu bicarbonat 300 g marmelada
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!