Parjoale moldovenesti

Ingrediente

• 500 g carne de vita
• 300 g carne de pui
• 300 g paine alba
• 2 linguri faina
• 250 ml ulei de masline
• 3 oua
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 1/2 legatura patrunjel
• 1/2 legatura marar
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Se toaca carnea. Se spala legumele, verdeata, se toaca marunt si se amesteca cu carnea, painea inmuiata si stoarsa bine, ouale, sare si piper.
2. Se modeleaza cu mana chiftele care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins.