Panna Cotta cu ciocolata

Panna Cotta cu ciocolata

Ingrediente

  • 425 ml frisca lichida
  • 75 ml lapte gras
  • 6 g gelatina in foi
  • 100 g zahar
  • 100 g ciocolata
  • 10 g unt
  • esenta de vanilie

Mod de preparare

1.Pune la inmuiat in apa rece foile de gelatina pentru 10 minute.

2.Intr-o cratita cu fund gros, toarna frisca lichida si amestecata cu laptele, zaharul si esenta de vanilie. Lasa pe foc mic. Atentie foarte mare pentru ca nu trebuie in niciun caz sa fiarba, ci doar sa atinga punctul de fierbere (iti dai seama in momentul in care apar la suprafata niste basicute mici). Când atinge punctul de fierbere si zaharul este complet dizolvat, stinge focul si adauga gelatina scursa si stoarsa foarte bine.

3.Toarna compozitia in orice forme conice: cani mici, forme de plastic, forme de aluminiu pentru muffins etc. Lasa-le la frigider pentru minim 4 ore. Cel mai bine pregatesti panna cotta cu o seara inainte de-a o servi.

4.Când s-a intarit scufunda câteva secunde in apa clocotita fiecare forma (apa fierbinte nu trebuie sa intre in contact cu panna cotta) si rastoarna-le pe farfuriute.

5.Inainte de servire toarna deasupra ciocolata topita la bain marie si amestecata cu untul.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Chec

Ingrediente 5 oua 400 g faina 200 g zahar 200 ml ulei 100 ml lapte 1 plic praf de copt 2 lingurite cu cacao Mod de preparare 1.Bate ouale cu

Dulciuri

Biscuiti cu nuca

Ingrediente 200 g unt 300 g faina 2 oua 100 g zahar 150 g nuca sare Mod de preparare Se freaca untul spuma, se adauga zaharul, galbenusurile, faina, nucile pisate,

Dulciuri

Briose cu cafea

Ingrediente 4 oua 6 linguri zahar brun 2 lingurite cafea o pastaie cardamom 8 linguri frisca 1 lingura pudra de roscove 1 plic praf de copt 70 ml frisca lichida

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu